Viime aikoina kuulemme yhä useammin meille uuden sanan - "pannukakut". Vaikka itse asiassa tunnemme tämän ruokalajin lapsuudesta lähtien. Tämä on risteytys klassikkomme välillä pannukakut ja pannukakut. Ne ovat muodoltaan hieman pienempiä kuin pannukakut, mutta reheviä kuin pannukakut. Ja on toinen ominaisuusero - ne paistetaan täysin kuivassa paistinpannussa ilman öljyä.
Ehdotan, ettei klassinen resepti pannukakkuille, vaan variantti kefiristä lisäämällä voita ja leivinjauhetta. Osoittautuu kaikkein herkimmiksi, herkullisiksi, tuoksuvimmista pannukakkuista, joita kastellaan runsaasti, mieluiten vaahterasiirapilla, minulle - hunajalla.
Tarjolla on reheviä pannukakkuja tuoreilla marjoilla, hedelmillä ja aromaattisella teellä. Näin amerikkalaiset syövät yleensä aamiaista.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kefir - 300 ml.
Sokeri - 1,5 rkl.
Kanamuna - 1 kpl.
Vehnäjauhot - 150 gr.
Ripaus suolaa.
Vanilliini - 1 hyppysellinen.
Voi - 2 rkl
Leivinjauhe - 1 tl.
Vaiheittainen resepti:
Kefirin pannukakkujen valmistamiseen tarvitaan pieni joukko tuotteita, jotka löytyvät melkein jokainen kotiäiti, ja voit turvallisesti valmistaa herkullisen aamiaisen kodillesi 15 hengelle pöytäkirja.
Joten kaada kefiiri kauhaan ja lämmitä se 35-40 asteen lämpötilaan. Voit tehdä tämän mikroaaltouunissa. Sulata voi. Siivilöi jauhot, suola ja leivinjauhe.
Vatkaa muna, sokeri ja vanilja pehmeäksi. Jos et pidä vanilliinista, älä lisää sitä.
Kaada lämpimään kefiriin ja voita hyvin. Massan tulisi olla pörröinen ja tasainen.
Lisää lämpimäksi jäähtynyt sulatettu voi ja sekoita uudelleen. Muuten, se voidaan korvata vihanneksilla (se kestää noin 2 ruokalusikallista).
Kaada esiseulottu: jauhot, suola ja leivinjauhe.
Sekoita perusteellisesti tasaiseksi, jotta taikinasta ei tule kokkareita.
Jos sinulla on aikaa, voit peittää kulhon puhtaalla pyyhkeellä tai elintarvikekalvolla ja antaa seoksen "levätä" 15 minuuttia huoneenlämmössä. Jos sinulla on kiire, paistamme pannukakkuja heti, maulla ei ole suurta eroa.
Kaada taikina kauhalla esilämmitettyyn paistinpannuun, tasoita ja paista keskilämmöllä, kunnes pannukakun pinta on peitetty kuplilla. Tämä prosessi kestää noin 2-3 minuuttia.
Käännä pannukakku varovasti lastalla ja paista noin 1 minuutti.
Laitoimme pannukakkuja astiaan kasaan.
Kaadamme ne hunajaan tai siirappi, koristele hedelmillä / marjoilla ja hauduta tuoksuva teetä. Kutsumme kaikki pöydälle herkulliselle ja runsaalle aamiaiselle!
Hyvää ruokahalua!
Jos valitset klassisen version pannukakkuja maitoa ja edellä mainitut, kefirillä, niin minulla on tietysti taipumus kefiriin. Ne osoittautuvat täydellisiksi: pehmeiksi, herkiksi ja aromaattisiksi, ja seurassa hunajan tai siirapin kanssa - vain maagisia! Nämä pannukakut yhdistetään myös herkullisesti suolattuun karamelliin. Olen varma, että tällaisten makuasetusten rakastajat pitävät niistä.
Tämä aamiainen ei tietenkään ole joka päivä, koska kalorit ja sokeri ovat mittakaavassa, mutta mielestäni voit hemmotella itseäsi ja perhettäsi viikonloppuna! Ja ennen kaikkea, kokki rakkaudella!
Rauhaa sinulle ja hyvää!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!