Paljon salaatteja ja kylmiä alkupaloja kerätään win-win-kanafileen perusteella. Aiemmin keitetty ja jäähdytetty liemessä saat pehmeän, mehukas, laiha ja erittäin maukas kananliha, joka sopii erilaisiin seoksiin. Kupecheskiy-salaatti ei ole poikkeus. Runsas, vankka, samalla yksinkertainen uskomattomaan: tavallisista tuotteista ja ilman röyhelöitä. Mitä tarvitset päivittäin ja vieraiden hoitamiseen lasillisella vahvaa alkoholia tai lasillisella vaahtoavalla oluella.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kanafilee - 250 g
Säilötyt vihreät herneet - 100 g
Porkkanat - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Kasviöljy - 20 ml
Valkoviinietikka - 20 ml
Majoneesi - 40 g
Suola, mustapippuri, yrtit - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Voit valmistaa Kupecheskiy-lihasalaattia kotona ottamalla tuotteet luettelosta. Joskus välipalaan sisältyy kanan sijasta keitetty sianliha tai naudanliha sekä kieli.
On kätevintä suorittaa useita yksinkertaisia käsittelyjä samanaikaisesti: keitetään jotain, paistetaan jotain ja suolakurkku. Sitten jäähdytämme kuuman, minkä jälkeen siirrymme kokoonpanoon ja tankkaukseen.
Joten laita puhdas luuton kananrinta kiehuvaan suolattuun veteen. Keitä aktiivisella kiehumisella ja peitetään noin 25-30 minuuttia. Halutessamme maustamme juurilla, yrtteillä, laakerinlehdillä, pippurilla, valkosipulilla, kaikella, mitä yleensä laitetaan kanaa ja lihaliemiä keitettäessä.
Parempi jäähdyttää ilman kalastusta. Sitten lintu ilahduttaa sinua mehukkuudella.
Jätä sipulit marinoitumaan erilliseen kulhoon 10-15 minuuttia. Poistamme tarpeettoman kovuuden, terävyyden, mutta säilytämme raikkauden ja miellyttävän rypistyksen.
Kuorinnan jälkeen pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi tai kuutioiksi: Suosittelen, ettei sitä jauheta. Täytä kevytviinietikka, lisää noin 100 ml juomavettä, voit lisätä ripaus sokeria. Vaadimme, sitten heitetään seulalle, tyhjennetään neste.
Seuraavaksi paistetaan raastetut porkkanat kuumalla paistinpannulla kasviöljyllä. Makeampi tietty juurikas, maukkaampi. Poista pintakerros kolmella karkealla lastulla - paista 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmennyt, liota huolellisesti öljyssä. Anna sen jäähtyä.
Revi keitetyt kanat keskikokoisiksi paloiksi, yhdistä paistettuihin porkkanoihin, suolakurkkua ja säilöttyjä vihreitä herneitä. Mausta majoneesilla, hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja kuumalla pippurilla. Sekoita, poista näyte.
Tarjoillaan "kauppias" -salaattia pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!