Tattari on uskomattoman maukas ja terveellinen puuroa, jota monet rakastavat, mutta valitettavasti se on erittäin kuiva. Se on annettava voin kanssa, mutta maukkaampaa ja mikä parasta - erilaisten kastikkeiden kanssa.
Tänään haluan jakaa kanssasi perheeni suosikkitattikastikkeen - sienien kermaisessa kastikkeessa. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja riittävän nopeasti, sinulla ei ole edes aikaa keittää tattaria tänä aikana. Kokeile toisinaan, se on herkullista.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Tuoreet samppanjat - 200 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Petiole-selleri - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Kerma 10% - 150 g
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Tomaattikastike - 1 rkl
Persilja - 3-4 haaraa
Lean öljy - 1 rkl
Vesi - 100 g
Kuinka kokata:
Valmista kaikki tarvittavat ainesosat kastikkeen valmistamiseksi luettelon mukaan. Kuori sipulit, porkkanat, valkosipuli, pese juoksevalla vedellä, kuivaa ne kuivina. Poista iho sieni-korkkeista, kuori jalat veitsellä.
Huuhtele ensin tattari useita kertoja, täytä se puhtaalla juomavedellä suhteessa 1-2, lisää vähän suolaa ja keitä keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä, kunnes vesi on kokonaan kiehunut ja kypsynyt.
Kuumenna pieni puhdistettu kasviöljy pienessä paistinpannussa, laita sipuli hienonnettu pieniksi kuutioiksi, paista kunnes läpinäkyvä. Lataa seuraavaksi hienonnettu selleri ja porkkanat raastetulla karkealle raastimelle. Paista vihanneksia 3-5 minuuttia matalalla lämmöllä.
Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi, siirrä pannulle, keitä kaikki yhdessä vielä 3 minuuttia.
Liuotetaan tomaattikastike juomaveteen, kaadetaan astiaan vihannesten kanssa, annetaan kastikkeen kiehua minuutin ajan.
Kaada sitten kerma. Lisää valkosipulinkynsi, murskattu veitsen takaosalla, ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Heti kun kerma kiehuu, sammuta lämpö heti pannun alla, lisää hienonnettu tuore persilja ja sekoita kaikki.
Jaa tattaripuuro annoksiksi, kaada kastike päälle ja lisää paistetut sienet ja vihannekset. Muista vain kiinni ja hävittää valkosipuli.
Nauttia!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!