Lihasta tulee erittäin pehmeää ja mehukasta - se on mahdotonta irrota! Syömme sitä makkaran sijasta. Suosittelen tätä reseptiä sinulle, olen varma, että pidät siitä! Kirjoita se itsellesi, jotta et menetä sitä, tai jaa se sosiaalisessa mediassa, niin se tallennetaan sivullesi.
Ainekset:
liha (sianliha, naudanliha)
suola
sokeria
valkosipuli
mausteet (laakerinlehti, pippurit)
vettä
Ilmoitan mittasuhteet 1 kg: lle lihaa
Kaada 1 litra vettä kattilaan, lisää 2-2,5 ruokalusikallista suolaa, 1 rkl sokeria, pari laakerinlehteä, muutama herne mustapippuria, voit myös lisätä maustepippuria. Lisäämme myös yhden pään valkosipulia - jaa se kynsiin ja heitä pannulle suoraan kuoreen.
Heti kun se kiehuu, keitä suolavettä 3-5 minuuttia ja lisää liha. Lihan tulee olla yhtenä kappaleena. Poista kalkki ja keitä 20-30 minuuttia. Itse asiassa meidän ei tarvitse tehdä mitään, "termos" hoitaa loput.
Muuten, älä kiirehdi hakemaan tavallista termospulloasi mezzanine-tasolta. Tämä ei koske häntä, vaan termoksen vaikutuksesta, jonka luomme niin, että liha "pääsee".
Joten heti kun lihaa on kypsennetty 20-30 minuuttia, luo "termos". Tätä varten kääri pannu lihalla ja liemellä huovalla ja päälle jotain muuta, esimerkiksi vanhaa turkkia tai toista vilttiä. Käärimme sen hyvin, jotta ei jää aukkoja. Mitä paremmin peität, sitä maukkaampaa se on.
Annamme olla näin 12-14 tuntia. Liha jäähtyy hyvin hitaasti ja siitä tulee haudutettua. Ja jopa 12 tunnin kuluttua se on edelleen lämmin. Otamme sen pois liemestä, odotamme, kunnes se on täysin jäähtynyt - ja voit syödä. No, voit kokeilla sitä heti, kun se on vielä lämmin. Erittäin maukasta!
Huomio! On tärkeää luoda hyvä "termos", muuten liha on puolikypsää eikä ollenkaan sitä, mitä sen pitäisi olla reseptin mukaan.
Siinä kaikki! Herkullinen liha on valmis ilman meteliä! Käärin sen muovikelmuun tai laitan pussiin ja säilytän jääkaapissa kuin makkaraa. En tiedä kuinka paljon tällaista lihaa varastoidaan, koska kaikki syödään täällä 1-2 päivässä)
Hyvää ruokahalua rakkaat!
Lue myös: Kuinka poistan kemian kaupasta ostetusta kanasta: 2 todistettua tapaa (jaa)
Mimosa-salaatti Neuvostoliiton GOSTin mukaisesti. Oikea resepti ilman perunoita ja porkkanoita (parempaa reseptiä ei ole vielä keksitty)
Jos pidit lihan reseptistä "termoksessa", tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!