Juustotäytteellä paistaminen miellyttää aina sen makua. Löysä raejuustokakku on ihanteellinen aamiaiseksi tai kevyeksi iltapäivän välipalaksi. Se on tyydyttävä ja terveellinen.
Piirakka koostuu kahdesta osasta: täytteestä ja voista ja jauhoista. Lisään tähän taikinaan myös pähkinöitä. Haluttaessa ne voidaan korvata sokeroiduilla hedelmillä tai marjoilla, saat uuden maun tästä jälkiruokasta.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Taikina:
Vehnäjauhot - 320 gr.
Voi - 150 gr.
Sokeri - 150 gr.
Leivinjauhe - 10 gr.
Suola - 1 tl.
Täyte:
Raejuusto - 400 gr.
Kananmunat - 3 kpl.
Sokeri - 100 gr.
Mannasuurimot - 2 rkl.
Vaniljasokeri - 5 gr.
Saksanpähkinät - 80 gr.
Vaiheittainen resepti:
Valmistamme tarvittavat ainesosat. Laita voi pakastimeen puoli tuntia ennen keittämistä.
On parempi ottaa raejuusto murenevaa eikä tahnamaista. Toisen kanssa kakku on kosteampi, saattaa jopa tuntua siltä, että sitä ei ole paistettu.
Yhdistä raejuusto rakeistetun sokerin, vaniljasokerin kanssa. Rikoimme munat siellä ja sekoitamme kaiken.
Lisää seuraavaksi mannasuurimot täytteeseen. Sekoita uudelleen ja aseta sivuun toistaiseksi, jotta se turpoaa hieman.
Valmistamme pähkinät. Käymme niiden läpi ensin pienistä roskista. Paista sitten kuivassa paistinpannussa ja jäähdyttämisen jälkeen jauhaa suuriksi muruiksi.
Peitä leivinastia pergamentilla. Pidän parempana pyöreästä jaosta, mutta voit myös leipoa neliössä. Tämä ei ole niin tärkeää, koska jäähtyessään kakku poistetaan helposti muotista paperilla. Tee vain korkeat pergamenttipuolet.
Siivilöi jauhot leivinjauheella kulhoon, lisää vähän suolaa.
Kolme voita karkealla raastimella, lisää jauhoihin.
Jauhaa massa pieniksi muruiksi. Teemme sen nopeasti. Jaetaan murusia kahteen osaan.
Levitämme puolet murusista muottiin, tiputamme sitä kevyesti.
Kaada muna ja juustotäyte päälle.
Lisää pähkinöitä murun toiseen osaan. Ripottele täytettä siihen.
Leivotaan kakku esikuumennetussa uunissa 180 asteessa, kunnes se ruskeaa kevyesti noin 45-50 minuuttia.
Jäähdytä se kokonaan muotissa ja ota se sitten pois. Leikkaa annoksiksi tarjoillessasi.
Herkullinen löysä raejuustokakku on valmis. Tarjoile kupin kanssa teetä, kahvia tai kaakao.
Nauti teestäsi!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!