On käynyt ilmi, että Claudio Damianilla (tämä on niin italialainen laulaja) on laulu, joka on omistettu tälle lautaselle.
Sitä kutsutaan nimellä Aglio, olio e peperoncino. Linjat sieltä:
Ed io mi faccio due spaghetti 1
Aglio, olio e peperoncino per accendere buon umor
Ed io mi mangio spagettien takia
Aglio, olio e peperoncino e sorriso ritornerà.
E dai becchiamo gli spagetti
Aglio, olio ja peperoncino sekä beviamo ja bicchier di vino
E dai dai valmistetaan spagetteiksi
Aglio, olio e peperoncino per tornata felicita.
Löytyi niiden käännös:
Ja teen itselleni spagettia
Valkosipuli, öljy ja kuuma paprika mielialan parantamiseksi,
Ja syön spagettia
Valkosipulia, öljyä ja kuumaa paprikaa, ja hymy palaa.
Ja syödään spagettia
Valkosipulia, öljyä ja kuumaa paprikaa ja lasillinen viiniä
Tee, tee spagetti
Valkosipuli, öljy ja kuumat paprikat palauttamaan onnellisuuden.
Damiani, spaghetti aglio, olio e peperoncino, on erinomainen lääke kaikkeen. Ja pahalta tuulelta, stressiltä ja yksinäisyydeltä. Valmistaudutaanko?
Me otamme:
- Spagetti pakkaus
- 1 tomaatti (tärkeintä ei ole muovinen maku, meillä on Italia!)
- 5 valkosipulinkynttä
- 2 chiliä tai pepperonia
- Nippu persiljaa
- Oliiviöljy - 100 ml
- Tl basilikaa ja oreganoa - mutta muutama varsi tuoreita yrttejä olisi parempi
- Kourallinen suolaa (suolavettä)
- No, ja tietysti 50 grammaa kovaa juustoraastetta tai kaikki 100 grammaa - et pilaa pastaa juustolla!
Kuinka laitamme ruokaa:
Leikkaa ensin tomaatti kuutioiksi. Sitten puhdistamme valkosipulin, leikataan se pieniksi paloiksi, lisätään suolaa ja annetaan seistä jonkin aikaa. Se seisoi - jauhaa se yhdessä suolan kanssa tahnaksi ja lähetä se tomaatille. Lisäämme myös yrttejä - hienonnettua persiljaa, oreganoa ja basilikaa (jos ne eivät ole tuoreita, kuivaa). Lähdemme odottamaan.
Laitamme potin vettä (1 litra 100 grammaa spagettia kohden), suolaa hyvin ja odota, kunnes vesi kiehuu kirjaimellisesti avaimella.
Tällä hetkellä puhdistamme paprikat osioista ja siemenistä, pilko hienoksi.
Kaada 100 ml öljyä pannulle, lisää pippuri. Meidän ei tarvitse paistaa sitä, joten älä kuumenna aluksi paljon - tarvitsemme pippuria kiehumaan lämpimässä öljyssä ja antamaan sen maun ja aromin.
Mutta kun lähetimme spagetin kiehumaan kiehuvaan veteen lähteellä ja niillä oli pari-kolme minuuttia aikaa valmista, laitamme pannun lämmityksen täyteen.
Onko öljy kuuma? Kaadamme noin 200 millilitraa vettä kattilasta pastan kanssa ja lähetämme seoksen tomaatteja, yrttejä ja valkosipulia.
Keitetäänkö seos voin kanssa? Lähetämme siihen kiireellisesti hieman vajaakypsennetyt spagetit ja koko ajan sekoittaen saatamme ne täyteen valmiiksi. Meidän on sekoitettava jatkuvasti, jotta vedestä, öljystä ja mausteista muodostuu emulsio -kastike, joka peittää spagettimme - jokainen spagetti erikseen ja kaikki kerralla.
Tuoksu leijuu tällä hetkellä keittiön läpi... Mmmm, syljen vuotaa. Tällä hetkellä kaikki yleensä ymmärtävät, miksi aglio-, olio- ja peperoncino -kappaleet on omistettu.
Joten tärkeintä ei ole sekoittua, laita spagetti lautaselle ja ripottele juustoa, käytä sitä heti.
Hyvää ruokahalua!