Kuten monet tietävät, leipäkoneessa ei voi vain leipoa ja muffineja, vaan myös tehdä jogurttia, hilloja, voita ja vaivata myös erinomaista taikinaa nyytteihin, sämpylöihin ja pizzaan. Kulinaariasiantuntijalta vaaditaan vain noudattamaan yksinkertaisia ohjeita: ota ruoka vaaditulla painolla ja tilavuudella, täytä astia tarkassa järjestyksessä. Keittiöyksikkö selviytyy kaikista työläistä ongelmista täydellisesti.
Joten leipäkoneen nyyttien taikina saa tarvittavan plastisuuden, tasaisuuden, pehmeyden ja sileyden, venyy helposti ohueksi kakuksi ja pitää sitten lihatäytteen luotettavasti. Sekoitusaika voi vaihdella valmistajalta, mutta keskimäärin se on noin 100 minuuttia tai enemmän.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Vehnäjauho, korkealaatuinen - 300 g
Muna - 1 kpl.
Vesi - 170 ml
Suola - 1 tl l.
Vaiheittainen resepti:
Voit tehdä nyyttejä nyytteihin leipäkoneessa käyttämällä lueteltuja ruokia. Älä unohda asentaa lastaa kauhan alaosaan.
Vesi on puhdasta juomavettä huoneenlämmössä, kone asettaa automaattisesti optimaalisen lämmityksen. Ainoa maunvahventaja on suola. Hapettamattomaan taikinaan ei sisälly pippuria, kuivattua valkosipulia eikä muita mausteita. Muuten, neutraalin maun ja korkean plastisuuden omaava jauhopohja sopii nyyttien, khinkalin, muodostamiseen.
Nestemäinen komponentti on vesi, jossa on muna. Suosittelen, että aja ensin muna mittakuppiin ja kaada sitten vesi reunaan. Tämä tekee tarvittavan nestemäärän määrittämisen helpommaksi ja helpommaksi. Kaada 230 ml ämpäriin.
Esisihdataan korkeimman luokan vehnäjauhot - täytetään ne hapella ja samalla poistetaan mahdollinen saastuminen. Kaada astiaan, jota seuraa vesi munalla.
Heitä tl suolaa jauholevyn päälle. Emme puutu asiaan, emme tee mitään manuaalisia toimia. Laske ämpäri leipäkoneen kapealle, kytke päälle "Taikina" -tila.
Minulla kestää 103 minuuttia taikinan vaivaamiseen nyyttejä ja pizzaa varten. Odotamme viimeistä signaalia. Otamme möykky pois, vaivaamme sen hieman tilavalle pinnalle ja jatkamme jatkamista.
Rullaa elastinen taikina. Jaamme pyöreillä, halkaisijaltaan pienillä kappaleilla. Lisätä lihan täyttö, muodostamme nyytit. Keitä heti suolaisessa kiehuvassa vedessä tai pakasta puolivalmis tuote tulevaa käyttöä varten.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!