Herkullisen merikalaruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, jos sinulla on sellainen, esimerkiksi paistettua makrillia pannulla. Kaikki kaikesta kestää muutaman minuutin. Kaloilla on rapea kultainen kuori. Se on paistettu paloina, vaikka jos sinulla on tilava, halkaisijaltaan suuri paistinpannu, voit käynnistää mielikuvituksen ja keittää makrillin kokonaan leikkaamalla ruhojen päät ja hännät.
On parasta puhdistaa kala, jos se on hieman jäätynyt - tässä tilassa sitä on helpompi leikata, suolistaa jne. kuitenkin paistamiseen kaikki makrillipalat on sulatettava, muuten ne eivät kypsy keskellä ja jäävät puoliksi paistettu. Käytä leivontaan korkealaatuisia vehnäjauhoja tai keksejä.
Paistettua makrillia voidaan tarjoilla minkä tahansa vihannesten tai murojen lisukkeen, pastan kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Makrilli -1 kpl.
Kasviöljy - 30 ml
Vehnäjauhot - 2 rkl.
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa. Koska makrillia myydään usein pakastettuna, sulata se huoneenlämmössä 30 minuuttia, mutta ei kokonaan.
Leikkaa sitten pää irti alemmista evistä ruhosta, leikkaa häntä. Avaa vatsa ja poista kaikki sisäosat, musta kalvo sivuilta - se on hyvin katkera. Kävele veitsellä harjanteella - hyytyvää verta kerääntyy usein siihen.
Huuhtele ruho sisältä ja ulkoa. Leikkaa se osiin, joiden paksuus on enintään 2 cm.
Kaada premium-vehnäjauhoja lautaselle tai lautaselle. Mausta jokainen pala kalaa suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
Kasta jauhoihin. Leivänmuruja voidaan käyttää sen sijaan, mutta hienoksi jauhettuina. Voit myös luoda taikinan kananmunista, suolasta ja jauhoista vatkaamalla ainekset erilliseen astiaan.
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää siihen kalanpaloja. Muista, että sen on oltava erittäin kuuma, melkein kiehuva. Muuten jauhot imevät öljyn välittömästi ja uppoavat astian pohjaan.
Paista makrillipaloja kummallakin puolella 2-3 minuuttia keskilämmöllä varoen, ettet polta niitä.
Aseta paistettu kala paperipyyhkeillä vuoratulle levylle ylimääräisen rasvan poistamiseksi, siirrä sitten maljaan ja tarjoile lämpimänä. Voit monipuolistaa ruskea makrilli eri kastikkeettarjoile sitä lisukkeen kanssa perunamuusi jne.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!