Yksi perhelounaan tai -illallisen menestyneimmistä ruokalajeista voi olla uunissa paistettua lihaa turkin alla. Se ei ole vain erittäin mehukas, tyydyttävä ja maukas, mutta myös kannattava, koska sitä tarjoillaan itsenäisenä, joka ei vaadi lisäkoristetta. Toinen plus tällaisesta paistetusta lihasta on, että se on hyvin helppo valmistaa, eli jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Sianliha (ulkofilee) - 400 g
Perunat - 2 kpl.
Vihreät sipulit - 3 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Tomaatti - 1 kpl.
Majoneesi - 50 g
Samppanjat - 150 g
Kova juusto - 100 g
Lean öljy - 1 rkl
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistele sianlihaa turkin alla uunissa valmistamalla kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaisesti. Kuori perunat ja sipulit, pese ne juoksevan veden alla yhdessä muiden vihannesten kanssa. Liha on myös pestävä ja kuivattava paperipyyhkeillä.
Aseta sianliha kertakäyttöiseen ruokapussiin tai kääri se muovikelmuun, aseta se leikkuulaudalle ja lyö se varovasti keittiövasaralla.
Aseta lyöty liha leivinastiaan ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kuumenna vähärasvaista puhdistettua öljyä pienessä paistinpannussa, lähetä siihen hienonnettua sipulia. Paista muutama minuutti, kunnes se on läpinäkyvä.
Lisää sitten ohuiksi viipaleiksi leikatut sienet, keitä niitä 5 minuuttia sipulilla. Anna sienitäytteen jäähtyä hieman.
Raasta tällöin perunat karkealle raastimelle, purista ylimääräinen neste pois. Levitä perunalastut ohuena kerroksena lihan, suolan ja pippurin päälle.
On yksi asia: sinun on oltava täysin varma perunatyypistä ja siitä, että se kypsyy 50 minuutissa uunissa. Jos tällaista luottamusta ei ole, on parempi keittää se kokonaisena 5 minuuttia ja sitten hieroa sitä.
Voitele kerros perunoita kevyesti majoneesilla, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.
Laita seuraavaksi sipulilla paistetut sienet ja jäähtyvät siihen mennessä.
Peitä ne ohuilla viipaleilla tomaattia.
Voitele tämä kerros kevyesti majoneesilla.
Raasta nyt herkullinen kova juusto ja levitä se paksusti tomaattien päälle. Peitä muotti folioilla ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi. Poista hetken kuluttua kalvo, kytke grilli päälle ja anna juuston rusketa vielä 7-10 minuuttia.
Järjestä keitetty liha osittain turkin alle ja tarjoile kuumalla puolella itsenäisenä ruokana.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!