Kirkas, runsas ja erittäin maukas pinaattikeitto on pakko valmistaa kevätkaudella, jolloin markkinoiden, kauppojen ja supermarkettien tiskeillä on paljon tuoreita yrttejä. Tällaista ensimmäistä ruokalajia pidetään erittäin terveellisenä, ja tärkeintä on, että pienetkin lapset syövät sitä mielellään! Keitto ei ole kovin tyydyttävä, koska se ei sisällä perunoita tai muroja, mutta sitä keitetään paljon vähemmän kuin perunaa. Sen valmistaminen ja perheen ruokkiminen vie 10 minuuttia.
Halutessasi voit ohittaa sipulien paistamisvaiheen lisäämällä pienen voin puhdistettuun pinaattimassaan lopussa. Keitetty kananmuna voidaan leikata kuutioiksi ja laittaa lautasille valmiin astian kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Pinaatti - 1 nippu (iso)
Vesi - 0,3 l
Lampun sipulit - 1 kpl. (keskiverto)
Kasviöljy - 1 rkl.
Keitetty kananmuna - 1 kpl.
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa. Hanki mehukas, tuore pinaatti lautasellesi. Lehtien tulee olla vaaleanvihreitä, vaaleanvihreitä. Tummia pidetään "vanhoina", ne sisältävät myös vitamiineja, mutta pienempiä määriä.
Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljyä tai voita kattilassa, kattilassa tai kauhassa, jossa on tarttumaton pohja. Lisää sipuliviipaleet ja hauduta 2-3 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Ei tarvitse paistaa! Sipulin tulisi antaa öljylle aromi ja maku.
Huuhtele pinaatti vedessä purkamalla nippu yksittäisiksi lehdiksi. Leikkaa varret ja leikkaa lehdet nauhoiksi. Siirrä viipaleet astiaan sipulin kanssa ja sekoita. Hauduta noin 2 minuuttia, kunnes massan koko pienenee noin kolme kertaa.
Mausta suolalla ja pippurilla, kaada kuumaan veteen ja keitä siitä hetkestä, kun vesi kiehuu noin 5 minuuttia. Sinun ei tarvitse enää valmistaa ruokaa - pinaatti on jo paistettu, joten se kiehuu heti.
Kaada koko seos syvään, korkeapuoliseen astiaan ja sekoita upotussekoittimella varovasti pilkkomalla kaikki pinaatti. Kaada sitten takaisin kattilaan tai kauhaan, kuumenna kiehuvaksi ja sammuta lämpö. Maista astia ja säädä tarvittaessa.
Kuori keitetty kananmuna kuoresta, huuhtele se vedellä. Leikkaa pystysuunnassa kahtia.
Kaada pinaattisoseekeitto syvään kulhoon, aseta puoli keitettyä kananmunaa ja tarjoile. Voidaan maustaa kermalla tai majoneesi.
Ruokalajia ei valmisteta etukäteen, koska ajan myötä se menettää joitain hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!