Kanan, kalan, lihan ja vihannesten kebabit ovat paras säestys. Tässä reseptissä ehdotan kokeilemaan universaalia salaattia, joka on kätevä tarttua valmiiksi luonnolle. Mutta jos olosuhteet sallivat, on mahdollista selviytyä yksinkertaisesta tekniikasta piknikillä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Tomaatit - 3 kpl.
Kurkut - 3 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Munakoiso - 1 kpl.
Kesäkurpitsa - 0,5 kpl.
Persilja - 30 g
Valkoviinietikka - 1 rkl l.
Kasviöljy - 2 rkl. l.
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Voit valmistaa herkullisen salaatin luonnolle grilliä varten ottamalla luettelossa olevat tuotteet. Valitse mehukkaita, nuoria, kypsiä vihanneksia ja vihreitä. Haluttaessa täydennä persiljaa tillillä, korianterilla, basilikalla, lisää aromia ja pistävyyttä valkosipulilla.
Tärkeintä on, että yhdistämme tuoreita (raakoja) vihanneksia munakoisoihin ja kesäkurpitsaan, jotka on paistettu al denteen, maustetaan viini-öljy-seoksella ja saat kasan erinomaisia välipaloja lihalle. Sanon, että salaatti tekee kaikista illallisista, jopa huoneiston seinissä, herkullisen.
Koko vihannessekoitussarja on minun, tarvittava puhdistetaan. Leikkauksen ja kokoonpanon järjestyksellä ei ole merkitystä. Käytä satunnaisesti. Se tulee ulos nopeammin, jos paistat munakoiso-kesäkurpitsaa ja pilkot raakavihannekset rinnakkain.
Joten, kuumalla grillipannulla ilman öljyä ja aseta munakoisoympyrät yhdeksi kerrokseksi. Puuhiili suurella lämmöllä noin 5-7 minuuttia molemmin puolin - kokeile sitä.
Teemme samoin kesäkurpitsa. Siinä on enemmän kosteutta, joten älä vähennä tulta, anna kuoren tarttua. Hiiltymisen jälkeen jäähdytämme sekä munakoisot että kesäkurpitsa.
Leikkaa samalla tuoreet kurkut ympyröihin, ei liian ohuiksi. Voidaan pilkkoa suuriksi kuutioiksi.
Silppua sipulit läpinäkyvillä puolirenkailla tai neljänneksillä renkaista. Leikkaa lihaiset tomaatit ympyröiksi.
Suuret munakoiso-kesäkurpitsaympyrät voidaan leikata kahtia.
Ladataan tomaatit, sipulit, kurkut tilavaan astiaan. Lisää tuoksuvan persiljan tai muiden yrttien lehdet. Repäisemme sen käsin, ilman veistä.
Sekoita punertavan kesäkurpitsa ja munakoiso kanssa. Mausta kasviöljyllä, etikalla tai sitruunamehulla, suolalla ja jauhetulla pippurilla.
Salaatti kebab valmis piknikille luonnossa. Liota 10 minuuttia ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!