Salaattia voidaan todella kutsua maskuliiniseksi sen epätavallisen mutta tasapainoisen maun vuoksi. Tällaisesta pienestä ainesosakoostumuksesta huolimatta ruokalaji on yksinkertaisesti erinomainen. Keitetty naudanliha itsessään on kuiva tuote, mutta suolakurkkujen ansiosta sen kuivuutta salaatissa ei ehdottomasti tunneta. Marinoitu sipuli antaa terävän, voimakkaan makean ja hapan maun. Tämä täydellinen yhdistelmä komponentteja tekee "Men's Tears" -salaatista parhaan välipalaruoan alkoholijuomille miesten yrityksessä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Naudanliha - 300 gr.
Lampun sipulit - 200 gr.
Marinoituja kurkkuja - 150 gr.
Etikka 9% - 30 ml.
Sokeri - 25 gr.
Majoneesi - 50 ml.
Suolaa maun mukaan
Jauhettu pippuri - hyppysellinen
Basilika - koristeluun
Kasviöljy - 0,5 tl
Kuinka kokata:
Valmista kaikki ruoat. Keitä naudanliha suolaisessa vedessä etukäteen. Kypsennysaika voi vaihdella 50-90 minuuttiin. Lihan tulee olla pehmeää, helposti hajoavaa kuiduiksi.
Jäähdytä naudanliha kokonaan, leikkaa pitkänomaisiksi paloiksi tai jaa se käsiksi kuiduiksi.
Poista kuoret sipulista, leikkaa ne noin samankokoisiksi ohuiksi höyheniksi, kaada kiehuvalla vedellä.
Laita sipuliliuskat syvään astiaan, peitä etikalla. Lisää sokeri ja vähän suolaa. Sekoita hyvin, jätä sipuli tähän tilaan seuraavat 15 minuuttia. Jonkin ajan kuluttua se imee kokonaan marinadin, saa voimakkaan makean ja hapan maun, samalla kun se pysyy tiheänä ja rapeana.
Raasta suolakurkku karkealle raastimelle tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi (valinnainen).
Kun kaikki salaatin ainesosat ovat valmiita, voit aloittaa kerrosten muodostamisen. Voitele levyn pohja majoneesilla ja aseta liha sitten. Majoneesikastike antaa naudanlihan palojen tarttua lautaselle pitäen salaatin kunnossa. Lisää naudanliha majoneesilla.
Seuraavaksi makasi kurkkujen lastuissa. Voitele se ohuella majoneesikerroksella samalla tavalla.
Marinoitu sipuli on salaatin yläosa. Sinun ei pitäisi puristaa sitä nesteestä liikaa, pisarat marinadia tekevät astiasta mehukkaamman.
Sinun ei tarvitse rasvaa sipulia majoneesilla, vain ripottele se kasviöljyllä, ripottele pippurilla ja koristele yrtteillä. "Men's Tears" -salaatti on valmis tarjoilemaan.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!