Ei ole mitään helpompaa kuin paistaa kurpitsa pannulla. Tämä vie noin 8-10 minuuttia, lukuun ottamatta vihannesten puhdistamisen ja huuhtelun aikaa. Tällä tavalla luotu kurpitsa-koriste voidaan tarjoilla minkä tahansa liharuoan kanssa, paistetun tai keitetyn kalan kanssa.
Korosta vihannesten makeutta lisäämällä paistamiseen pari ripaus sokeria ja muita mausteita, esimerkiksi: kuivattua jauhettua timjamia, oreganoa, rosmariinia. Paistaminen on parasta kasviöljyssä, jos keität makeuttamatonta lisuketta, tai voissa, jos aiot tarjoilla paistettua kurpitsaa lapsille.
Kun ostat vihannesten, älä epäröi haistaa sitä - kypsät hedelmät antavat erittäin voimakkaan makean tuoksun. Näistä saadaan mehukkaita ruokia. Vaihtoehtoisesti voit pakastaa osan kurpitsasta pakastimessa, jotta se olisi kätevä, kun tarvitset sitä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Kurpitsa - 400 g
Kasviöljy - 40 ml
Suola ja pippuri maun mukaan
Vihreät palvelemiseen
Vaiheittainen resepti:
Valmista kaikki tarvitsemasi reseptin luettelosta.
Huuhtele kurpitsa vedessä lian poistamiseksi, kuivaa kevyesti paperipyyhkeillä ja leikkaa kahtia. Kuuraa siemenet, kuori ja huuhtele uudelleen.
Leikkaa kurpitsan massa levyiksi ja sitten kuutioiksi.
Muista, että mitä suuremmat viipaleet, sitä kauemmin ruoan valmistaminen kestää. Vaihtoehtoisesti voit leikata kurpitsa suuriksi paloiksi, ja paistamisen jälkeen hauduta hieman lisäämällä pannulle vettä ja peittämällä kansi.
Kaada kasviöljyä paistinpannuun, aseta se liesi ja lämmitä se. Vähennä sitten lämpö keskitasolle ja lisää kurpitsaviipaleet. Sekoita välittömästi.
Paista noin 4-5 minuuttia sekoittaen. Mausta sitten suolalla ja pippurilla. Lisää muita mausteita tai yrttejä haluamallasi tavalla. Lopuksi peitä astia kannella, vähennä lämpöä minimiin ja höyryä vielä 1-2 minuuttia, jotta kurpitsa kypsyy sisällä.
Aseta valmis astia levyille. Huuhtele tuore tilli tai persilja, kuivaa ja pilko, ripottele päälle paahdettua kurpitsaa. Tarjoile sitä haluttaessa jopa pannussa. Se on erityisen maukasta hapankerman tai muiden vähärasvaisten kastikkeiden kanssa.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!