Kuka ei tiedä shawarman makua? Ei ole aina turvallista ostaa sitä kadulta, mutta voit valmistaa sen kotona. Kaikki tuotteet ovat saatavilla. Ja grillaa kanaa, voit käyttää tavallista pannua. Mutta tärkeintä on marinoida liha oikein aromaattisissa mausteissa. Ja kuinka tehdä tämä, kerron sinulle nyt!
Ainekset:
- Lavash - 4 kpl.
- Kanafilee - 500 gr.
- Pekingin kaali - 250 gr.
- Kurkku - 1 kpl.
- Tomaatti - 3 kpl.
- Soijakastike - 100 ml.
- Ketsuppi - 100 gr.
- Majoneesi - 150 gr.
- Kasviöljy paistamiseen
- Suola, mausteet - maun mukaan
Valmista kaikki tarvitsemasi ainesosat herkullisen shawarman valmistamiseksi. Huuhtele kurkut ja tomaatit hyvin juoksevassa vedessä.
Kanafilee on marinoitava. Tätä varten leikkaa se ohuiksi suikaleiksi, laita se kulhoon ja täytä se soijakastikkeella. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan (voit käyttää currya tai valmiita kanapakkauksia). Sekoita kaikki hyvin ja jätä liha marinoitumaan 1 tunniksi.
Valmista vihannekset tänä aikana. Pilko kiinankaali, leikkaa kurkut kuutioiksi ja tomaatit viipaleiksi. Aseta kaikki erilliseen kulhoon.
Kanan paistamiseksi kuumenna pannu kuumaksi ja lisää kasviöljyä. Järjestä kana ja paista hyvin korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Vähennä sitten lämpöä ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
Sekoita kastikkeeseen ketsuppi ja majoneesi.
Levitä pita-leipää pöydälle ja harjaa se tuloksena olevalla kastikkeella, älä saavuta levyn reunaa.
Yläosassa on silputtua kaalia ja paahdettua kanaa.
Aseta sitten kurkut ja tomaatit.
Rullaa pitaleipä sivuille ja rullaa sitten rullaksi. Paina hieman alas.
Paista valmis rulla kuumassa kuivassa paistinpannussa 1-2 minuuttia kummallakin puolella. Jos siellä on grilli, voit paistaa siinä.
Herkullinen ja tyydyttävä shawarma on valmis.
Muuten, voit monipuolistaa shawarman täytettä mielesi mukaan lisäämällä siihen sieniä, paprikaa tai muita herkullisia ainesosia. Ja kana voidaan korvata sianlihalla. Tämä tekee ruokalajista tyydyttävämmän.
Hyvää ruokahalua!
Kirjoittaja: Julia Matveeva
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Lääkärit nimittivät 7 tärkeintä ruokaa yli 45-vuotiaille naisille
5 ruokaa, jotka heikentävät aikuisen suolistoa
Nämä 6 ruoka- ja lääkeyhdistelmää voivat olla tappavia
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon meille paras palkkio!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!