Ilmava, trooppisten hedelmien (sitruuna ja banaani) tuoksuinen piirakka, olen varma, piristää makeisia ja kotitekoisen leivonnan ystäviä. Jos haluat saada "pörröisen" murun, kuten kuvassani, ole varovainen piiskaamalla. Työskentele tehokkaalla sekoittimella ja vähintään 2-3 minuuttia maksiminopeudella.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Jauhot - 180 g
Sokeri - 120 g
Munat - 3 kpl.
Vaniljasokeri - 5 g
Sitruunankuori - 5 g
Leivinjauhe - 5 g
Banaani (suuri) - 1 kpl.
Vaiheittainen resepti:
Jos päätät miellyttää rakkaitasi makealla leivonnaisella, ota tuotteet luettelosta. Banaani - yksi iso tai puolitoista tai kaksi keskikokoista. Tyypit "Baby" tarvitsevat noin viisi.
Muita makuja tässä reseptissä ovat vaniljasokeri ja sitruunan kuori. Niiden kanssa banaanikakku on täynnä maagisia hajuja. Mutta haluttaessa lisää jauhettuja mausteita, hunajaa, pähkinävoita, merisuolaa.
Säiliö voi olla minkä tahansa kokoonpanon mukainen, lämmönkestävä. Suosittelen peittämistä öljyttyllä pergamentilla: hedelmäkerros ja itse kakku on helpompi erottaa.
Yhdistä munat, vaniljasokeri ja rakeinen sokeri tilavassa kulhossa. Sanon, että murusia on erittäin makea. Vaihda sokeriannosta 80-150 g mielesi mukaan.
Vatkaa sekoittimella muutama minuutti, anna sokerikiteiden liueta ja koko seoksen tilavuus kasvaa. Tarvitsemme kevyttä, tasaista vaahtoa.
Heitä sitruunankuori, ravista. Poistamme vain sitrushedelmien kuoren yläkerroksen ilman valkoista osaa, joka on katkera ja voi pilata leivonnaiset.
Kaada vehnäjauhoja leivinjauheella. Vaivaa sileä, kaatava taikina. Poistamme kaikki hyytymät.
Leikkaa banaanit pituussuunnassa levyiksi. Laitamme ne muotin pohjaan öljyttyllä leivinpaperilla.
Voidaan leikata ympyröiksi, kuutioiksi. Paistamisen jälkeen nämä banaanit näyttävät kuivatuilta.
Täytä hedelmät taikinalla. Peitä koko alue tasaisesti. Paistamme 180 asteessa esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia.
Tarkistamme murun kuivuuden taskulampulla.
Jäähdytä, poista varovasti, käännä ympäri ja erota paperista.
Tarjoillaan banaanikakkuamme teetä, kahvia, maitoa tai muita juomia.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!