Jos suunnittelet juhlaa, piknikiä tai yksinkertaisesti kotona he pitävät liharuokista ja herkullisista voileipistä, paista sianlihaa rullalla. Mehukas liha höyrytetään tasaisesti mausteiden aromilla aivan keskelle, ja jäähdytyksen jälkeen se soveltuu ohuiksi viipaloiksi. Mutta on erittäin maukasta syödä sitä kuumana.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Sianliha - 1000 g
Kasviöljy - 1 rkl. l.
Hunaja - 1 rkl. l.
Kuiva sinappi - 1 tl l.
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Ota kalvoon kääritty sianlihamyrsky ottamalla lueteltu ruoka. Tärkeä plus tästä reseptistä on, että melkein mikä tahansa sianliha voidaan rullata tiukasti. On tarpeen suorittaa muutama yksinkertainen käsittely ennen paistamista.
Käytä tuoretta, jäähdytettyä tai esisulatettua lihaa. Koosta vapaasti mausteluettelo haluamallasi tavalla.
Monet ihmiset käyttävät kulinaarista langaa puolivalmisteiden vetämiseen, mutta folio on myös ihanteellinen. Työkappaleen muodon säilyttämisen lisäksi se toimii myös suljettuna astiana.
Leikkaa ensin puhdas ja kuiva sianliha ja avaa se pituuteensa. Määritä paksimmat paikat, leikkaa veitsellä, mutta ei kokonaan, jätä pohja ehjäksi. Palojen määrä riippuu lihalohkon painosta / koosta. Kierrä sianliha, leikkaa ja venytä. Älä koske rasvakerroksiin, niiden kanssa rulla saa mehun ja paremman maun.
Muista lyödä pois kuitujen arkuus. Kerrosta ei tarvitse tehdä erittäin ohueksi, riittää, että koputetaan voimakkaasti ja toistuvasti "kankaan" koko kehän ympäri.
Ripottele sitten suolalla, jauhetulla sinapilla ja kuumalla pippurilla. Ehkä pakollisen suolan ja pippurin lisäksi maustat suosikkimausteillasi.
Rullaa tiukasti lihapalan leveyden sivulta. Painamme kaikkia käännöksiä.
Hiero sianlihaa ulkona suolalla, mausteilla ja peitä kasviöljyllä ja nestemäisellä hunajalla.
Kääritään puolivalmis rulla useisiin kalvolevyihin, tiiviisti, ilman reikiä. Siirrä sopivaan kuormalavaan ja lähetä esilämmitettyyn uuniin.
Paistamme noin 60 minuuttia 180 asteessa. Aika ajoin käännämme pakkauksen, punastumme viimeiset 10 minuuttia, repimällä folio.
Jos aiot leikata ohuesti, jäähdytä paistettua sianlihaa ja anna sen istua jääkaapissa pari tuntia. Kuumaksi annokseksi, vie se heti pöytään.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!