Mehukas ja maukas ruokalaji monikeittimessä on helppo valmistaa myös ilman lihatuotteita, kuten haudutettua kaalia kesäkurpitsoilla. Tämä kuuma voidaan luoda kesäkaudella, jolloin kesäkurpitsa on niin suosittua, että se maksaa vain penniä, ja kaali itsessään on halpaa. Sipulit ja porkkanat auttavat korostamaan ilmoitettujen vihannesten makua - klassinen duetti monille ruokalajeille. Mutta voit vapaasti valita mausteet ja yrtit haluamallasi tavalla, unohtamatta suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Saadaksesi täsmälleen haudutettuja, ei paistettuja vihanneksia, sinun on haudutettava öljyssä vain sipuli- ja porkkanaviipaleita, ja sen jälkeen lisäämällä kaalia ja kesäkurpitsaa, keitä astia jo vähäisellä lämmöllä, jotta kattilan tai kattilan sisältö höyrytetty.
Voit tarjoilla tällaisen vihannesten lisukkeen sekä paistetun lihan että kalan kanssa, tai voit yksinkertaisesti tarjoilla sen kastikkeen, esimerkiksi valkosipulin, kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Kaali - 0,5 haarukka (400 g)
Porkkanat - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Kesäkurpitsa - 250 g
Kasviöljy - 20 ml
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka hauduttaa:
Valmistaa ruokaa.
Kuori porkkanat ja sipulit, huuhtele huolellisesti vedellä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada kasviöljyä tarttumattomalla pohjalla olevaan kattilaan tai kattilaan. Lämmitä liedellä noin 1-2 minuuttia ja lisää vihannesviipaleet. Paista keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa hännät ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Käytä nuoria vihanneksia, koska niiden iho on ohuempi eikä sisällä sitkeitä siemeniä. Lisää astiaan.
Viipaloi puoli haarkaa valkoista kaalia. Siirrä kaali-oljet kattilaan ja mausta suolaa ja pippuria.
Suolan ansiosta kaali vapauttaa mehunsa melkein välittömästi. Siksi paista astian koko sisältö sekoittamisen jälkeen noin 2-3 minuuttia, vähennä sitten lämpö minimiin ja peitä kansi. Hauduta noin 10 minuuttia.
Määritetyn ajan kuluttua astia on täysin valmis - sen massa höyrytetään ja pienennetään. Tässä vaiheessa voit lisätä kuivattua jauhettua tai puristaa kuorittua tuoretta valkosipulia, jos haluat mausteisia makuja.
Aseta haudutettu kaali kesäkurpitsaa lautasille ja tarjoile suoraan pöydälle. Voit lisätä viipaleita astiaan leivästä tai krutonkeja, kastikkeita tai kastikkeita.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!