Tänään valmistelemme sianlihan perusteet suolakurkkua. Kuten aina, se on tyydyttävä, ravitseva ja herkullinen. Kun ikkunan ulkopuolella on kylmä, pöydältä pyydetään kuumia ja aromaattisia ruokia, koska ne antavat voimaa ja lämmittävät sinua. Joten, täsmälleen azu on vain upea vaihtoehto perheillalliselle syksyn säässä.
Sisällytämme perunat astiaan, sillä on vain erinomainen tulos. Valitsemme sianlihaa rasvakerroksilla, kaula on hyvä. Käytämme herkullisimpia kornipähkinöitä, mieluiten kotona valmistettuja.
Voit yksinkertaisesti tarjoilla valmiita ruokalajeja yrttien ja kotitekoisten suolakurkkujen kanssa.
Ainekset:
Sianliha (kaula) - 300 g
Perunat - 4-5 kpl.
Kurpitsa - 7-8 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Suola, pippuri - maun mukaan
Tomaattipasta - 2 rkl
Vesi - 1 lasi
Laakerinlehti - maun mukaan
Kasviöljy - 2 rkl.
Valkosipuli - 4 neilikkaa
Kuvaus:
Valmista kaikki ainesosat, määrää voidaan muuttaa mieltymystesi mukaan.
Kuori porkkanat, sipulit. Pese ja kuivaa vihannekset. Leikkaa porkkanat lautasiksi tai raasta ne karkealle raastimelle. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
Kuori, pese ja kuivaa perunan mukulat. Leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi.
Huuhtele sianliha, kuivaa se. Leikkaa liha suuriksi paloiksi.
Leikkaa kurpitsa nauhoiksi. Jos pidät hienommista leikkauksista, tee tämä. Mutta tässä muunnelmassa, kun kaikki komponentit pilkotaan karkeasti, kurkut tuntuvat selkeämmin valmiissa astiassa.
Kuumenna paistinpannu, kaada öljy. Paista ensin perunat, sipulit ja porkkanat - 3-4 minuuttia. Laita sitten liha pannulle. Paista vielä 5 minuuttia. Täytä sitten kurkut.
Sekoita pasta ja vesi erikseen, kaada kastike pannuun. Lisää suola, pippuri ja muut mausteet. Hauduta kaikkea kannen alla 25 minuuttia.
Lisää 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen loppua aromaattiset mausteet ja valkosipuli, raastettu hienoilla lastuilla.
Järjestä tuoksuvat perusteet levyille ja tarjoile. Lisää vihreitä haluttaessa, kasvissalaatittai voit vain leikata tomaatteja / kurkkuja.
Hyvää ruokahalua!
Kirjoittaja: Alena Kameneva
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Lihan syömisen vaarat: mitä lääkärit sanovat
5 hyödyllistä muutosta kehon kanssa luopuessaan sokerista
6 vaikuttavaa muutosta kehossasi, kun lopetat soodan
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!