Mitä jos taikina on liian tiheä, liian pitävä tai ei halua kiivetä? On pienet salaisuudet, ja aika-testattu reseptit. Kerron teille. Seuraa ohjeita ja saat aina täydellinen taikina!
Vaikka taikina reseptit maailmassa tuhansia, yrittää ymmärtää ja oppia miten valmistautua täydellinen taikina.
Taikinaa ravioli gost resepti
Vehnäjauhoja - 700 g vettä 260 g munia - 1,5 yksikköä 15 g. Suola. Saanto - 1 kg. Jauhon käytetty pirskottamiseen kaulin ja taikinaa lakanaa.
Lisäosa jauhot esilämmitetty 35 astetta vettä, suolaa ja munat, vaivaa tasaiseksi, ja turvotus gluteenia seistä 40 minuuttia.
Taikina kera valmistettiin samalla tavoin, paitsi että aineosat lisätään vielä 25 g sokeria ja 245 grammaan maitoa.
Pannukakku taikina ilman hiivaa
Vatkaa 3 munaa kunnolla, sukupuoli ja tl suolaa 3 rkl. l. sokeri, lisää vaniljasokeri tai vaniljasokeri maun. Saatua seosta hieman laimennettiin maitoa (meidän tarvitsee 0,5 litraa maitoa) ja lisätään 6 ruokalusikallista siihen. l. jauhoja (dia ja huolellisesti käymään läpi seula).
Alkuun asti jäljellä maitoa, sekoita taikina.
Taikina voi kastele kiehuvaa vettä ja sekoita - pannukakut Lace saatu ilman sooda.
Hiiva pannukakku taikina
Take 660 g jauhot, 50 g margariinia, 1,1 litraa maitoa, 40 g sokeria ja venyttämällä. öljy 2,5 muna, 40 g puristettu hiiva, 15 g suolaa.
suola liuotetaan maito, sokeri, laimennettiin hiiva lämpimään veteen, seos lämmitettiin 40 ° C: ssa, lisää sitten munat, jauhot, sekoitettiin, lisättiin venyttämällä. Öljyn ja jätä taikina kolmesta neljään tuntia lämpimässä paikassa. Tilavuuden kasvu, kun taikina vispilä lusikka ja enemmän pannukakkuja tavalliseen tapaan.
Taikinan lettuja
1,2 litraa maitoa 1200 jauhoja, 35 g hiivaa, 43 g sokeria, 1,5 munat, 22 g suolaa. Taikina pitäisi olla paksumpi kuin pannukakku.
Oparnoe (Voi) hiivataikinasta piirakat ja pie
641 g jauhoja, 34 g sokeria, 29 g pöytämargariini, suola 10 g, painamalla. Hiiva 19 g, vettä 258
Pour lämpötila vesisäiliö 40 ° C (70% haluttua kohde), lisätään vettä, laimennettiin hiivassa, 60% jauhoja.
Kaikki tämä sekoita, peitä kannella tai säiliö puhtaalla pyyhkeellä ja anna kypsyä lämpimässä paikassa.
Tieteellisesti sitä kutsutaan taikinaksi. Noin kolme tuntia myöhemmin, kun tämä sama taikinan tilavuuden kasvu kahdesti, lisää loput neste, jauhot ja vaivaa taikinaa.
Siellä myös lisätä margariini. Anna taikinan tullut kaksi ja puoli tuntia, jona aikana se on 2-3 kertaa paina.
lehtitaikina
Monet ihmiset ajattelevat, tämä on top of taikina kulinaarisia taitoa, voidaan helposti valmistaa kotona yllättää kaikki ylelliset kakku "Napoleon".
Tarvitset pakkaus margariinia, kaksi kupillista jauhoja, suolaa ja vähän vettä. Margariini yksinkertaisesti laitetaan astiaan jauhoja ja leikataan veitsellä.
Tämän toiminnan aikana hiukkaset kiinni margariini jauhoja ja vaivaamalla taikina vain tulee kaada vesisäiliöön.
Valmiin taikina puoli tuntia jääkaapissa poistetaan ja sitten ohuesti rullattu ja paistettu, mitä haluat: kakkuja kakku, pullistaa leivonnaisia, kielet jne
murotaikina
Yksinkertaisuus ruoanlaitto murokeksi taikina rikkoo kaikki ennätykset. Se oli hänen kanssaan, todennäköisesti alkanut tiensä, miljoonia ystäville kotitekoisia leivonnaisia.
Todellakin, sekoittaa kolme munaa, 200 grammaa voisulaa, kuppi sokeria, suolaa ja jauhoja, erikoistaitoja ei eikä ilmiömäinen muisti ei ole välttämätöntä.
Saadusta tiheä, öljyinen taikinan ylellinen kihara evästeet, hiekka kakkuja hilloa tai juustoa, ja makeita kakkuja.
Määritellyn testausvoiman artikkeli voi leipoa paljon erilaisia herkullisia leivonnaisia, kakut, keksit, pannukakkuja ja enemmän.
Nauti kakkuja kotitekoisia!
Nauti teetä!
__________________________________________________________________________________________
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se sosiaalisia verkostoja taiTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Paljon mielenkiintoisia ja eikä pelkästään ruokaa >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!