Monet ihmiset ajattelevat, että juustojuusto on kätevä, maukas, sen avulla voit "jäädyttää maton" nopeasti, mikä on mahdotonta saada hyvää lounasta. Ja jotkut vanhemmat ehdottomasti antavat ne lapsilleen jälkiruokana. Roskontrolin asiantuntijat sanovat kuitenkin, että lasitetut juustomassapalat ovat viime vuosina huonontuneet huonosti. Ja sitä ei todellakaan kannata käyttää suurina määrinä - tämä voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.
Juustomassan välipalojen koostumus: mitä syömme?
Ensimmäistä kertaa juustomassapalat ilmestyivät Neuvostoliitossa jo viime vuosisadan 30-luvulla. Ja tuohon aikaan, ja todellakin, tämä tuote sisälsi vain hyödyllisimmät komponentit: luonnollinen raejuusto, kerma, vanilliini, suklaa.
Mutta tänään, jos luet koostumuksen, niin siellä olevan raejuuston lisäksi (vaikka prosenttiosuus sen sisällöstä on nyt myös paljon alhaisempi), juustojuustot sisältävät monia muita, ei kovin hyödyllisiä ainesosia:
- maut, säilöntäaineet (jälkimmäisiä tarvitaan säilyvyyden pidentämiseen);
- väriaineet;
- Palmuöljy.
Ja myös sokeri - paljon sokeria, jonka käyttöä on ehdottomasti rajoitettava, etenkin lapsille.
Ja tällaisen tuotteen 100 g: n energia-arvo on lähes 450 Kcal. Vertailun vuoksi luonnollinen raejuusto sisältää vain 120 Kcal. Siksi niiden, jotka haluavat päästä eroon ylipainosta, ei pitäisi ehdottomasti sisällyttää lasitettua juustoa juustoonsa.
Mikä on tällaisten juustojuustojen säännöllisen käytön uhka?
Kyllä, jos juustojuustot sisältävät vain raejuustoa ja muita luonnontuotteita, sinun ei pitäisi pelätä niiden käyttöä. Mutta useimmiten hyödyllisimpiä tuotteita myydään kauppojen hyllyillä, joilla on monia haittoja ja vasta-aiheita:
- Koska jälkiruoka sisältää paljon sokeria ja rasvaa, niitä ei pidä kuluttaa diabetesta sairastavilla.
- Juustotuote sisältää suuren määrän säilöntäaineita. Kyllä, ne auttavat pidentämään säilyvyyttä, mutta voivat vahingoittaa vakavasti kehoa. Ja jotkut epärehelliset valmistajat käyttävät synteettistä materiaalia luonnollisen suklaan, tiivistetyn maidon, hedelmien tai muiden täytteiden sijaan.
- Kaikki juustot sisältävät stabilointiaineita. Suurin osa niistä on vaarattomia ihmisille, ja päätehtävänä on antaa komponenteille haluttu muoto. Mutta kukaan ei tiedä, mitä vilpilliset valmistajat lisäävät, jotka asettavat itselleen päätavoitteen - ansaita rahaa.
- Usein koostumuksesta löytyy makua parantavia aineita ja elintarvikelisäaineita. "Eshekin" läsnä ollessa on parempi kieltäytyä tällaisesta juustosta ja vielä enemmän olla antamatta sitä lapsille.
- Jotkut valmistajat, jotka haluavat alentaa kustannuksia, korvaavat voin halvoilla vihannesten vastineilla. Luonnollisesti rasvojen laatu tällaisissa juustoissa heikkenee paljon. Niiden jatkuva käyttö voi johtaa paitsi nopeaan painonnousuun myös sydänongelmiin.
Lisäksi on kaksi muuta tärkeää asiaa. Joten vaikka löydätkin juustoa, joka sisältää pääasiassa vain luonnollisia tuotteita, muista tutkia viimeinen käyttöpäivä. Tosiasia on, että raejuustoa ei voida varastoida pitkään, ja ihmiselle vaaralliset E. coli käynnistyvät siinä nopeasti. Ja jos ostat vanhentuneen tuotteen, myrkytys taataan.
Kuinka ostaa juustojuustoja oikein ja mitä etsiä?
Ottaen huomioon, että ostettu juusto voi aiheuttaa vakavaa haittaa terveydelle, on erittäin tärkeää lähestyä huolellisesti tällaisen tuotteen ostoa.
Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on lukea koostumus huolellisesti. Jos ei ole tarkasti ilmoitettu, että koostumus sisältää luonnollista raejuustoa, sinun tulee kieltäytyä ostamasta - mikä tahansa "juustomassa" tai "juustotuote" osoittaa monien lisäaineiden läsnäolon. Lisäksi, jos juusto on tyylikäs, se antaa 100-prosenttisen luottamuksen - siinä on paljon makuja.
Älä myöskään osta suklaa-lasitettuja juustoja, jos koostumuksessa ei ole luonnollista kaakaota.
Ja on parasta ostaa juustoaineita, jotka osoittavat, että ne on valmistettu GOST R52790-2007: n mukaisesti, vaikka niitä onkin melko vaikea löytää myynnistä.
Roskachestvo: mitä tuotteita sinun ei pitäisi ehdottomasti ostaa
Roskachestvon musta luettelo täydennettiin viidellä tuotemerkillä:
- "Vkusnoteevo". Syyt: lisääntynyt hiivan ja sakkaroosin pitoisuus koostumuksessa, virheelliset tiedot pakkauksessa (valmistaja ilmoitti enemmän proteiinia kuin koostumuksessa).
- "Nauha". Tutkimuksen jälkeen koostumuksesta löydettiin bentsoehappoa ja E. colia. Lisäksi lasitteen valmistuksessa ei käytetty 100-prosenttista kaakaota, vaan kaakaovoita, ja tuotteet erotettiin myös alhaisella hyödyllisen mikroflooran pitoisuudella.
- "Tvorobushki". Tämä tuotemerkki joutui hätätilaan sorbiinihapon, suolistobakteerien, kaakaovoin läsnäolon vuoksi. Lisäksi tärkkelystä ei ollut merkitty pakkaukseen eikä sakkaroosin määrä ollut totta.
- "Punainen hinta". Escherichia coli, kasvirasvat, bentsoehappo löytyi myös tästä juustosta, eikä kahta viimeistä ainetta ollut merkitty pakkaukseen. Tuotteen happamuus osoittautui alhaisemmaksi kuin valtion standardeissa määrätty.
- "Jääkarhu". Valmistaja ei ole ilmoittanut tärkkelystä ja sorbiinihappoa pakkauksissa, E. colin läsnäolo paljastui. Lisäksi tuotteissa oli vähemmän hiilihydraatteja ja proteiineja kuin ilmoitettiin.
Mitä tuotemerkkiä pidät?
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
Heikko olo? Muuta ruokavaliota
TOP-6 tuotteet, jotka auttavat sinua "tarttumaan" stressiin
10 syytä syödä omenoita joka päivä
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!