Talonpoikaistyyliset perunat ovat yksi suosituimmista lisukkeista melkein jokaisessa perheessä. Se tarjoillaan parhaiten lihapalan, erityisesti grillatun lihan, ja erilaisten kastikkeiden kanssa. Jos perheesi rakastaa myös talonpoikaisperunoita, yritä valmistaa se tämän reseptin mukaan, varsinkin kun se on hyvin helppoa.
Ainekset:
Perunat - 8 kpl.
Kasviöljy - 2 rkl.
Kuivattu valkosipuli - 0,5 tl
Provencen yrttien seos - 1 tl
Savustettu paprika - 1 tl
Merisuola - maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Valmistautuminen:
1. Valmista elintarvikkeet luettelosta. Pese perunat juoksevan veden alla jäykällä harjalla tai keittiön sienellä, kuivaa mukulat paperipyyhkeillä.
2. Leikkaa viipaleiksi, se näyttää kauneimmalta, jos leikkaat perunat pituussuunnassa neljänneksi. Aseta perunakiilat syvään kulhoon, kaada kasviöljyn päälle ja kääri kukin siivu hyvin siihen.
3. Vuoraa leivinpelti folioilla kiiltävin puolin ylöspäin, laita viipaleet öljyyn, laita konvektiotilassa 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, paista 30-35 minuuttia.
4. Sekoita perunoiden paistamisen aikana aromaattiset provencelaiset yrtit, kuivattu valkosipuli, suola, pippuri ja savustettu paprika (jos ei, korvaa se suosikki mausteellasi, se on herkullista lisäämällä currya tai kurkuma).
5. Otamme valmiit maalaismaiset perunat uunista, kuten näette, ne ovat kauniita, punertavia. Ripottele se valmistetulla yrttien ja mausteiden seoksella ja laita se uuniin vielä 5 minuutiksi. Missään tapauksessa sinun ei pidä ripotella perunakiiloja mausteilla kypsennyksen alussa, 30-40 minuutin uunissa paistamisen aikana, mausteet palavat ja valmis astia on hyvin katkera.
6. Siinä kaikki. Herkulliset talonpoikaperunat ovat valmiita.
Tarjoile suosikkikastikkeiden ja minkä tahansa liharuoan kanssa.
Nauttia!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)