"Baijerilainen" salaatti, jossa on suolakurkkua, perunaa ja pekonia, on miesten keskuudessa erittäin suosittu, he vain rakastavat sitä lasillisella jäistä valkoista. Tämä ei ole yllättävää, koska se sisältää kaikki herkulliset, runsaat ja kaloreita sisältävät elintarvikkeet, jotka on yhdistetty ihanteellisesti tähän vahvaan juomaan. Syksy-talvikaudella tämä salaatti on erityisen hyvä. Muista yrittää valmistaa se toisinaan, saatat myös pitää siitä.
Ainekset:
- Perunat - 3 kpl.
- Marinoitu kurkku - 2 kpl.
- Kuivakovetettu pekoni - 100 g
- Punasipuli - 30 g
- Lean öljy - 3 rkl
- Valkoviinietikka - 1 tl
- Makea sinappi - 1 tl
- Suola - valinnainen
- Ch.m. pippuria - maku
- Persilja - muutama oksa
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelosta. Pese perunat juoksevan veden alla harjalla. Keitä se kuoressa hieman suolaisessa vedessä, kunnes se on pehmeä. Yleensä se kestää 15-20 minuuttia mukuloiden lajikkeesta ja koosta riippuen. Viileä, puhdas.
Kuumenna paistinpannu, laita raakakovetettu pekoni leikattuiksi nauhoiksi, paista keskilämmöllä 5 minuuttia. Yritä sulattaa rasvainen kerros mahdollisimman paljon. Aseta pekoni lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Siirrä jäähdytetty pekoni syvään kulhoon. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, lähetä ne samaan astiaan.
Leikkaa sitten herkulliset suolakurkut pieniksi kuutioiksi ja ohuiksi viipaleiksi punaista makeaa sipulia. Kaada kaikki kulhoon, mausta runsas ripaus tuoretta jauhettua pippuria.
Suolan lisääminen on sinun tehtäväsi. Pekoni on melko suolaista, mikä tarkoittaa usein, että salaatti ei tarvitse lisäsuolausta.
Nyt sinun on valmisteltava sidos. Tätä varten sekoita puhdistettu vähärasvainen öljy etikkaan ja makeaan sinappiin pienessä kulhossa.
Kaada kastike salaattiin. Lisää hienonnettuja tuoreita yrttejä ja sekoita hyvin.
Jaa valmis baijerilainen salaatti annoksiin ja tarjoile kylmänä alkupalana ennen pääateriaa.
Nauttia!
Kirjoittaja: Tatiana Chudovskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Nämä 10 maustetta yllättävät sinut yllättäen
Miksi sinun pitäisi juoda kahvia aamulla: Juoman 9 terveyshyötyä
Kuinka varmasti valita hyvä viini kaupasta
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!