Punajuuri-, porkkana- ja juustosalaatti on yksi helpoimmista valmistaa. Se on mausteinen ja runsas, se voi hyvinkin korvata tytön kesälounaan tai illallisen.
Ainekset:
- Punajuuret - 250 g
- Porkkanat - 200 g
- Juusto - 60 g
- Suola - 2 g
- Majoneesi - 30 g
- Tilli - 3 g
- Korianteri - 3 g
- Mantelit - 5 g (tarjoiluun)
Vaiheittainen resepti:
Valmistaa ruokaa.
Kaada vettä punajuuret ja porkkanat. Keitä juurekset. On parempi tehdä se tällä tavalla: nämä vihannekset keräävät nitraatteja enemmän kuin muut, jotka jäävät veteen kypsennyksen aikana.
Jäähdytä juurekset.
Irrota pintakerros.
Raasta porkkanat karkealle raastimelle.
Raasta kova juusto samalla tavalla.
Lisää samalla tavalla raastetut punajuuret kokonaismassaan. Mausta valmistetut ainesosat majoneesilla. Mausta suolalla ja yrtteillä.
Sekoita kaikki hyvin.
Jaa tarjoilukulhoihin, koristele hienonnetuilla manteleilla ja korianterilla.
Tarjoile kirkkaana ja maukkaana välipalana.
Hyvää ruokahalua!
Kirjoittaja: Natalia Antipieva
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Mikä pakastettu kala on paras ostaa paistamiseen
Miksi hainlihaa ei pitäisi syödä
Mitä he myyvät meille myymälöissä savustetun kalan varjolla
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon meille paras palkkio!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!