Muodikas aihe kaikkialla maailmassa on nykyään päästettävien tuotteiden määrän vähentäminen, mikä liittyy myös huoleen talousarviosta ja ympäristöstä. Tärkeintä on, että ruokamyrkytysten määrä ei kasva. Mutta on useita tapoja auttaa sinua säästämään joitain ruokia täysin turvallisesti.
Miksi kaikki ovat kiinnostuneita ruoanjalostuksesta?
YK: n mukaan noin 30% kaikista valmistetuista tuotteista heitetään säännöllisesti pois, mikä on yli miljardi tonnia. Kuvittele kuinka paljon rahaa ja tuotteita se on?
Nuoret yrittäjät Zürichistä päättivät säästää päivän ja ansaita siitä ylimääräistä rahaa. He ostavat epätyypillisiä hedelmiä ja vihanneksia, jotka eivät ole vielä pilanneet, ja valmistavat siitä erilaisia ruokia ja smoothieita. He ottavat esimerkiksi epämuodostuneita porkkanoita, esimerkiksi liian suuria tai liian pieniä porkkanoita, joita he eivät laita tiskille, ja tekevät pannukakkuja juureksista.
He tekevät myös erittäin maukkaan kylmän jogurtti keiton, johon he lisäävät pienen liköörin makuun. Ja sen perusta on kirsikka, jota ei voitu myydä kaupassa.
Moskovan ruokakaupan aktivistit säästävät myös ruokaa kaatopaikalta (kirjaimellinen käännös - jaa ruokaa).
Vapaaehtoiset noutavat tuotteita ravintoloista ja kaupoista, jotka ovat menettäneet esityksensä, mutta jotka silti soveltuvat kulutukseen ja jakavat apua tarvitsevien kanssa. Sen järjestäjä Andrey Kukhnin väittää, että ylituotanto Venäjällä on jopa 60%, eli käytännössä tämä on ylimääräinen tuote. Hänen mukaansa kuluttaja on tänään tullut erittäin vaativaksi, eikä perinteisesti osta vähän vanhentunutta leipää, vaikka se onkin mahdollista syödä.
Lisäksi ruoka heikkenee paitsi kaupoissa myös jääkaapeissa. Lempinimellä Mom Olya oleva bloggaaja on varma, että ruokaa ei voida heittää pois, hän voi pidentää elämäänsä. Tärkeintä ei ole vahingoittaa terveyttäsi, ja tässä on joitain vivahteita.
Banaanit
Banaanien ongelma on, että ne tummentuvat. Ja jos mustuus saavutti massan, se osoittaa hedelmän vaarallisen tappion alkamisen. Tämän määrittämiseksi riittää haju - haju on epämiellyttävä, mikä osoittaa mikro-organismien kehittymistä koostumuksessa.
Mutta MamaOlyan mukaan vahingoittuneet hedelmän osat voidaan leikata pois ja loput voidaan käyttää cupcakesin valmistamiseen. Lämpökäsittely voi tappaa heidät. Ja kakku itsessään tulisi keittää hapanmaidossa - taikina on tässä tapauksessa pehmeämpi.
Maito
Muuten, hapan maidon käyttö jälkiruokissa ja leivonnaisissa on perinne monille perheille.
Mutta jotkut lääkärit pitävät sitä vaarallisena. Tosiasia on, että tällaisessa tuotteessa voi olla homeensieniä, jotka nieltynä voivat johtaa myrkytykseen. Ja lämpökäsittely ei tapa kaikkia. Siksi, jos maito on hapan jääkaapissa, on parasta heittää se pois.
Toinen asia on, jos vaadit sitä erityisesti hapantaineella, esimerkiksi lisäät kefiriä ja jätät sen 12 tunniksi. Voit valmistaa siitä herkullisen keiton, jossa on maitoa ja tilliä: sinun on sekoitettava hapan maito veteen, kiehuttava, lisättävä munat smetanalla ja laitettava liesi. Kun seos kiehuu, poista se liedeltä, lisää etikkaa, kaada levyihin ja lisää keksejä.
Hapan raejuustoa voidaan kuitenkin käyttää ilman pelkoa - tärkeintä on, ettei siinä ole epämiellyttävää hajua tai katkeruutta. Siitä tulee erinomainen maukas kakku.
Muna, jauhot, juusto, leivinjauhe ja voi lisätään juustoaineeseen. Kaikki tämä on sekoitettava ja vaivattu haarukalla. Kermaviili, juusto ja valkosipuli täytetään erikseen. Jäljellä on kakun muodostaminen, täytteen lisääminen ja paistaminen.
Juusto
Muotti kasvaa usein juustossa, vaikka sitä säilytetään jääkaapissa. Lisäksi, kuten lääkärit varoittavat, osa sienirihmasta jää silti, vaikka katkaisisitkin sairastuneen osan.
Siksi sinihomejuuston käyttö on ehdottomasti kielletty.
Mutta jos tuote on hieman kuivunut, se voidaan tallentaa. Tätä varten tarvitset maitoa: ota kulho, juusto, täytä se maidolla ja jätä tunniksi. Määritetyn ajan kuluttua tuote muuttuu jälleen pehmeäksi. Ja sitä käytetään parhaiten voileipiin.
Leipä
Kuivattua leipää ei voi myöskään heittää pois: kastaa se munaan ja paista se, ja voit laittaa päälle mitä tahansa: avokado, juusto, yrtit, punainen kala.
Jos leipä on liian kuiva, voit tehdä krutonkeja tai käyttää leivänmuruina kananfileiden paistamiseen.
Vihreät
Jo kuihtuneet vihreät voidaan pakastaa öljyyn. Sitten sinun tarvitsee vain laittaa pala jäätä lihaan tehtyyn reikään - se sulaa paistamisen aikana ja tekee lihasta aromaattisemman ja pehmeämmän. Toinen vaihtoehto on säilyttää yrtit etikassa. Riittää, kun huuhdellaan persilja tai tilli, pilkotaan, kaadetaan 6 tai 9% etikkaa ja jätetään pimeään paikkaan 2 viikkoon. Tämä öljy sopii salaateille.
Kaikkia vihreitä ei kuitenkaan voida käyttää.
Jos löytyy keltaista persiljaa, se osoittaa mahdollisuutta myrkyllisten alkuaineiden esiintymiselle. Siksi on vaarallista käyttää sitä.
Tärkeintä on olla liioittelematta sitä "elvytyksellä": jos löydät hometta tai mätää, on parempi heittää ne pois, olet terveempi.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
10 parasta kalsiumin ruokalähdettä
TOP 7 -tuotteet, jotka pidentävät nuoruutta
8 ruokaa, jotka johtavat dementiaan
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!