En enää pohdi, minkä kakun leipoisin lomaksi!
Kakku "Unelma". Tämä on herkullinen kotitekoinen kakku edullisimmista tuotteista. Kohtalaisen makea, pehmeä ja aromaattinen.
Resepti:
suklaakeksille:
jauhot - 140 gr
sokeri - 150 gr
kaakaojauhe - 50 gr
muna - 2 kpl
maito - 110 ml
kiehuvaa vettä - 110 ml
kasviöljy - 55 ml
sooda - 1 tl
etikka 9% -1 rkl
suola - 1/3 tl
KYPSENNYSTAPA
Joten ensin tehdään suklaakeksi. Mittaa 140 g jauhoja, lisää 50 g kaakaojauhetta, 1 tl. sooda, lisää 1/3 tl. suolaa, 150 grammaa sokeria. Sekoitamme. Rikomme 2 munaa, kaada 110 ml maitoa, 55 ml kasviöljyä, sekoita sekoittimella tasaiseksi, kaada nyt 110 ml kiehuvaa vettä ja sekoita uudelleen sekoittimella, taikinasta tulee nestemäistä niin kuin sen pitäisi olla. Muista nyt lisätä 1 rkl. etikkaa ja sekoita kaikki uudelleen. Taikina on valmis.
Otamme muotin minulta, muotin halkaisija on 22 cm, voitele öljyllä ja kaada taikina. Laitamme uuniin ja paistamme 170 asteessa 35 minuuttia tai navigoimme uunisi mukaan, tarkista valmius puuvartaalla.
Otamme sen pois, annamme jäähtyä ja jaamme 3 kakun osaan, jätän leikatun yläosan murulle.
Kakun valmistuksen aikana valmista mansikkatäyte.
Minulla oli jäädytetty 600 grammaa mansikoita, esisulatin ne tehosekoittimella.
Nyt pyyhimme siivilän läpi, jos luut eivät häiritse sinua, et voi tehdä tätä.
Laitamme tuloksena olevan massan pannulle, lisää 100 grammaa sokeria ja keitä sekoittaen, tavoitteenamme on haihduttaa neste mansikoista, kestää noin 7 minuuttia. Huomaat visuaalisesti, että massa alkaa riehua ja ampua, mikä tarkoittaa, että voit ampua.
Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
Kaada kulhoon kerma vatkamiseen 400 ml, minulla on tänään kotitekoisia, lisää tomusokeria maun mukaan, jos tykkää makeammasta lisää lisää, lisään 3-4 rkl.
Vatkaa vatkaimella pysyviin huippuihin, lisää nyt 400 grammaa rahkajuustoa ja lyö se uudelleen tehosekoittimella, lisää nyt mansikkahilloa, mutta emme jätä koko osaa kakkujen levittämiseen.
Keräämme kakun renkaan avulla, laitamme ensimmäisen kakkukerroksen, voitele se mansikkahillolla, laita 1/3 kermasta, laita toinen kakku, voitele mansikkahillolla, voitele kermalla, peitä kolmannella kakulla, voitele jäljellä olevalla kakulla kerma. Laitoimme kakun jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta kerma vahvistuisi, nyt poistamme sen muotista. Koristele haluamallasi tavalla, pilkoin kakun palat muruiksi ja ripottelin päälle reunat ja reunat sekä kaadoin sulatettua suklaata.
Maukasta, mehukasta ja ei vaikea valmistaa.
Voit nähdä yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
suositella Norjalainen kakku, jota norjalaiset kutsuvat maailman parhaaksi
ja kakku "Ferrero Roche"