Herkullista, ja kuinka kaunista! Mutta sen tekeminen on melko yksinkertaista. Tällainen "turkki" on juhlapöydän koristelu, ja vieraat haluavat kokeilla sitä ensin. Uskon, että silakkaani turkin alla on oikein kerrosjärjestely, mitä mieltä olette?
Tervehdys kaikille kulinaarisen kanavani lukijoille! Nimeni on Christina, ja olen erittäin iloinen nähdessäni sinut kanavallani.
🌲 Uusi vuosi on aivan pian, ja olet varmaankin jo etsimässä salaattireseptejä?! Jos löydät jotain kiinnostavaa niin jaa!😃 Tänään haluan jakaa "oikean" sillini turkin alle.
Jokaisella kotiäidillä on oma reseptinsä, mutta uskon, että turkkini on täydellinen ja selitän miksi. Ja esitys on vain upea.
Laitetaan jo ruokaa!
Ystävät, kiinnitän huomionne siihen, että avuksesi jätän tuoteluettelon ensimmäiseen kiinteään kommenttiin ja loppuun Jätän artikkeliin lyhyen videosalaattireseptini, josta näet selvästi, millainen "turkki" on sisältänyt, kuinka helppoa se on leikata ja Lähetä. Ja videolla jaoin tempun, miten punajuuria raastaa ilman hanskoja, pusseja ja samalla ei saa likaantua! (Monet kotiäidit eivät tiedä, että tämä on mahdollista).
Aloitetaan valmistamalla kaikki tuotteet. Keitin kaikki kasvikset etukäteen.
Leikkaa sillifileen pieniksi paloiksi.
Sipuli! Mitä tulee jousiin. Käytän punasipulia - ne ovat makeampia, vähemmän pistäviä ja sopivat paremmin salaattiin. Sitä ei tarvitse polttaa kiehuvalla vedellä tai marinoida. Leikkaa vain tarpeeksi hienoksi.
Sekoitan silliä sipuliin. Mielestäni se maistuu paremmalta! Voit lisätä teelusikallisen kasviöljyä, mutta minä en. Koska silli suolasi itsensä, ja se oli öljyssä.
Raasta porkkanat, perunat, punajuuret ja munat. En valitse kovin pientä.
Uuden vuoden salaatin kauniin koristeen valmistamiseksi otan uunivuoan (ilman pohjaa, halkaisija 21 cm), kääri se kelmulla.
Laitoin muodon tarjoilulautaselle ja sitten lasin muodon keskelle.
Ensimmäinen kerros minulla on perunaa ja tampon sitä vähän lusikalla. Miksi 1. kerros perunat? Koska perunat imevät itseensä ylimääräistä mehua (jos niitä on) ja salaatti ei valu. Monet kotiäidit asettavat silakan ensimmäiseen kerrokseen, mutta miksi? Loppujen lopuksi, jos otat itsellesi annoksen salaatista, niin osa silakasta jää yhteiselle lautaselle, ja mitä hyötyä siitä on?
Seuraava kerros: silli ja sipulit, myös tasaisesti jakaa ja tiivistää.
Nyt majoneesia (otan kotitekoista). Laitan pussiin, leikkaa reunat pois ja puristan ohuella verkolla irti ja levitin tasaisesti lusikalla. Minulla on hyvin vähän majoneesia salaatissani. Mutta jos pidät paljon majoneesista, lisää haluamallasi tavalla.
Seuraava kerros: munat. Mielestäni munien "turkissa" pitäisi olla pakollista myös sinulle? Tampataan jokainen kerros. Ohut verkko majoneesia. En levitä majoneesia munien päälle - se ei ole kätevää.
Seuraava kerros: porkkanat. Voitelen myös majoneesilla.
Ja viimeinen kerros: punajuuret.
Otan lasin pois ja otan muodon pois (katso artikkelin lopussa olevasta videosta paras tapa tehdä tämä).
Koristelen salaatin ohuella majoneesiverkolla. Ja teen pisteen jokaiseen tuloksena olevaan timanttiin (näet sen selvästi videosta).
Jos haluat, että verkko pysyy valkoisena, koristele juuri ennen tarjoilua. Muuten se muuttuu punajuurista vaaleanpunaiseksi. Tiedän kuitenkin tyttöjä, jotka etsivät nimenomaan "vaaleanpunaista" majoneesia. 😂 Kyllä, kyllä, sellaisiakin emäntejä on olemassa. Selaa valokuvaa. 👇
Salaatista tulee upea! On liian aikaista onnitella tulevasta, mutta kirjoitan (entä jos joku lukee tämän reseptin juuri ennen uutta vuotta). Hyvää uutta vuotta, rakkaani! Ole kiltti, terve ja onnellinen. Loput tulevat perässä.
Mitä pidät silakastani turkin alla? Odotan kommenttejasi. Tilata "KULINAARINEN SEKKOUS". Ja tässä videoresepti👇