Munan munakas on suosittu, vaatimaton, mutta maukas ja ravitseva pikaruokalaji. Lisää kiinteyttä lisäämällä leipäviipaleita / krutonkeja, vihanneksia, yrttejä, sieniä, pekonipaloja, juustoa, yrttejä - kaikkea mitä jääkaapissa on ja mikä sopii leivontaan.
Joten munakas, jossa on makkaroita pannulla, valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti, ilman erityisiä ruoanlaittosalaisuuksia. Huomaa, että maku vaihtelee paistamiseen valitusta öljystä / rasvasta (vähärasvainen tyyppi, voi, sardi / sardi). Ja itse makkarat, olivatpa ne keitetyt, savustetut tai jonkinlaisten täytteiden kanssa, vaikuttavat lopputulokseen.
Ainekset:
Munat - 4 kpl.
Maito - 40 ml
Makkarat - 3 kpl.
Pienet tomaatit - 3 kpl.
Kova juusto - 50 g
Voi - 30 g
Vihreät - 30 g
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Ota luettelosta päivittäistavarat. Reseptissä on kaksi munaa annosta kohti. Sinulla on oikeus lisätä tai vähentää tuotteiden määrää.
Jos pidät munakokkelista, ei munakokkelista, ohita maito. Muuten paistamisen periaate säilyy. Maito voidaan myös korvata lusikalla tai kahdella hapankermaa, raskasta kermaa tai jopa kefiriä (kylän munakas aromi ilmestyy tyypillisellä hapolla).
Kuumenna pannu. Vatkaa tai haaruta munat lähellä syvässä kulhossa maidolla ja mausteilla, heitä hienoksi hienonnettuihin puhtaisiin yrtteihin (tilli, vihreä sipuli, persilja).
Munakas voi olla joko homogeenista, täysin sekoitettuja valkoisia ja keltuaisia tai pilkkuja, erotettuina valkoisista ja keltaisista "saarekkeista" - tee kuten haluat.
Kuumennamme voita kuumalla pinnalla, levitämme ympyröiksi leikatut makkarat. Paista kunnes kevyt kuori, käännä ympäri.
Lisää tomaatteja makkaroiden välisiin tyhjiin tiloihin. Ennen sitä leikkaa pestyt tomaatit viipaleiksi tai ympyröiksi. Käännä tomaattiviipaleet ympäri, jos haluat.
Täytä muna-seoksella. Peitä makkarat tomaateilla - täytä koko pannun alue. Asenna kansi ja anna munakas tarttua kohtuullisella lämmöllä.
Kun sen sivu ja alaosa ovat tiivistyneet ja keskiosa on vielä märkä, poista kansi ja hajota raastettu tai juuri rikkoutunut juustokappale. Peitä ja paista uudelleen, kunnes se on hellä.
Tarjoile kuuma munakas makkaroiden ja tomaattien kanssa, lisää suolakurkkua tai salaattia.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)