Keraamisessa kattilassa kaikki saavuttaa pehmeytensä: kovin liha, kovat juuret, palkokasvit ja erilaiset viljat. Käyttämällä esimerkkiä tattarista kanan kanssa näytän sinulle, kuinka nopeasti ja helposti järjestää maukas, terveellinen ja ravitseva lounas tai päivällinen - lapsi voi käsitellä tätä reseptiä.
Ainekset:
Kanajalka - 1 kpl.
Tattari - 200 g
Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas
Vesi - 150 ml
Kasviöljy - 20 ml
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vihreät - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit valmistaa tattaria kanan kanssa kattilassa ottamalla luettelossa olevat elintarvikkeet. Liha voidaan leikata pieniksi paloiksi, joissa on luut, ja käytä ruokavaliota varten rintafileetä. Kalkkuna ja ankka, jotka eivät ole liian rasvaisia, sopivat myös.
Vaihe 2 - Poista kananjalan iho, leikkaa rasvakerrokset, suonet ja erota liha luusta. Leikkaa filee suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi. Luuttoman rinnan ostaminen on vielä helpompaa, mutta siipikarjan tässä osassa liha on kuivempaa / ohuempaa. Laitamme viipaleet kuumuutta kestävään kattilaan.
Vaihe 3 - Kuori ja jauhaa vihannekset. Riittää, kun tehdään klassinen pilaf-sarja: sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Pilko sipuli ja valkosipulinkynsi pieniksi kuutioiksi, porkkana kolmella karkealla lastulla. Lähetämme lihan jälkeen. Älä sekoita, laita toinen kerros kanalle. Jos haluat saada rasvaisemman astian, paista kasviseos pannulla lisäämällä etukäteen puhdistettua kasviöljyä, ikään kuin valmistaisit paistettua pilafia tai kastiketta.
Vaihe 4 - Pesemme osan tattarirouheista juoksevan virran alla, lataamme astiaan kolmannen kerroksen kanssa. Heitä ripaus suolaa, muutama herne mustapippuria (tai lisää jauhettua). Täällä mausteiden koostumusta voidaan helposti laajentaa toiveidesi ja makusi mukaan.
Vaihe 5 - Täytä vedellä ja parempi kiehuvalla vedellä (jotta lämmitys kulkee nopeammin), lisää lusikallinen laihaa neutraalin tuoksun öljyt, kannen alle ja kuormalavalle laitamme potin esilämmitettyyn uuniin leipoa. Ensimmäiset 5 minuuttia pidetään 220 asteen lämpötilassa, keitetään vesi uudelleen, vähennetään lämmitys 180 asteeseen ja haudutetaan seuraavat 25-30 minuuttia. Tarkistamme aika ajoin. Jos rouheet ovat kovia, lisää vielä kiehuvaa vettä.
Sekoita tattari ja kana höyrytetty kattilaan ylhäältä alas ja tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro