Ei ole mikään salaisuus, että ilman runsasta marinadia et saa raakaa ja mehukasta lihaa, joka houkuttelee kaikkia kotonaan tuoksulla. Marinoituja sianlihaa voidaan grillata, grillata / grillata, paistaa pannulla tai paistaa uunissa perunoiden ja muiden vihannesten kanssa. Tällainen tuote voidaan jopa pakastaa niin, että milloin tahansa on käytettävissä puolivalmis tuote maaseudulle menemiseen ja piknikin järjestämiseen.
Tarvitset vähintään mausteet ja mausteet, tärkeintä on olla käyttämättä kaupasta ostettuja viljan sinappia ja kuivattuja yrttejä, koska ne palavat kypsennyksen aikana. Korvattomat ainesosat: jauhettu paprika ja säännöllisesti ostettu sinappi, soseutettu ja infusoitu. Paprika antaa kylkiluille värikkään värin, ja sinappi antaa mehukkaan maun, jonka voit halutessasi korostaa 1-2 ripaussa rakeistettua sokeria. Ainesosien määrä ilmoitetaan 0,5 kg sianlihaa.
Ainekset:
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Sinappimuusia - 2 rkl
Jauhettu paprika - 1 tl
Suola - 1 tl ilman yläosaa
Jauhettua mustapippuria - 0,5 tl
Valmistautuminen:
1. Monet kokit lisäävät kasviöljyä marinadiin. Tämä tulisi tehdä siinä tapauksessa, että kylkiluut ovat käytännössä ilman rasvaista kerrosta. Muissa tapauksissa liha osoittautuu erittäin rasvaiseksi, koska rasva sulaa ja marinadi lisätään siihen. Voit kaataa vähän soijakastiketta öljyn sijasta, mutta sitten sinun on vähennettävä suolan määrää ainesosaluettelossa.
2. Kuori valkosipulinkynsi, huuhtele vedellä. Vie erityinen puristin syvään kulhoon tai lautaselle, kulhoon. Lisää sinappi, suola ja jauhettu mustapippuri sinne. Kaada jauhettua paprikaa - ihannetapauksessa, jos tällainen värikäs tuote savustetaan, se täyttää astian uudella maulla ja aromilla.
3. Hiero kaikki osat huolellisesti yhteen. Porsaan kylkiluiden marinaatti on täysin valmis.
4. Huuhtele sian kylkiluut ja leikkaa ne siten, että jokaisessa lihaosassa on luu. Pyyhi paperipyyhkeillä ja laita kulhoon valmistettua kastiketta.
5. Sekoita kevyesti kevyesti, jotta jokainen lihapala päällystetään marinadilla. Jätä vähintään 1 tunti, korkeintaan yön yli kylmässä. Tässä vaiheessa marinoidut kylkiluut voidaan pakata kahteen pussiin ja laittaa pakastimeen. Aivan kahdessa pussissa, koska puolivalmis tuote "antaa" valkosipulin tuoksun muille pakastimen tuotteille.
6. Paistamiseksi kylkiluut on sulatettava huoneenlämmössä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)