Valitse todella maukas vuoka, joka on vielä parempaa maalaismaista, omaleisella kermainen, voinen ja täynnä kosteutta. Rusinoiden lisäksi lisätään kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä sekä pähkinöitä ja vaniljaa. Tarjoile molemmat lämpimänä, vain uunista, tai jäähdytettyinä, maustettuina jääkaapissa, tämä vuoka vakautuu ja leikataan tasaisiksi reunoiksi kuin uusi juustokakku.
Ainekset:
Kurkku 9% - 400 g
Rusinat - 2 rkl. l.
Sokeri - 2 rkl. l.
Jauhot - 2 rkl. l.
Munat - 2 kpl.
Vaiheittainen resepti:
Jos haluat itse valmistaa pörröisen rusinapannun uunissa, ota luetellut elintarvikkeet. Muotin halkaisija - 20 cm. Mitä suurempi säiliö, sitä pienempi tuote. Voit myös lisätä tuotteiden määrää.
Jos haluat saada hiiltyneen, tumman kuoren pohjalle ja sivulle, rasvaa astian sisäpuoli voilla ja ripottele jauhetuilla leivillä.
On selvää, että kaikki ainesosat voidaan helposti sekoittaa, eikä niitä voi sekoittaa kirjanmerkkien kanssa, piiskaamalla, erottamalla keltuaiset ja valkoiset - se tulee herkulliseksi. Mutta niille huolellisille kokkeille, joille taikinan rakenne ja juustokastikkeen arkuus ovat myös tärkeitä, suosittelen, että omistat vähän enemmän aikaa ruokalajille. Tämä ei ole vaikeaa.
Yhdistä ensin rasvainen raejuusto, rakeinen sokeri ja kaksi munankeltuainen (kaada valkoiset toiseen astiaan). Jauhaa upotussekoittimella, jossa on veitsen kiinnitys, tasaiseksi ja tasaiseksi.
Laitamme osan puhtaista rusinoista ja / tai paloja kuivattuja aprikooseja, luumuja, kuivattuja marjoja, murskattuja pähkinöitä. Sekoitetaan ympyrässä, hukutetaan lisäaineita.
Kaada seuraavaksi vehnäjauhoja. Pieni, vain kaksi lusikkaa. Tämä riittää taikinan kovettumiseen, mutta ilmeikäs juustojuoksu säilyy. Vaivaa tiheämpi massa.
Vatkaa samanaikaisesti munanvalkuaiset pörröisiksi.
Lisää proteiiniaine kahdella tai kolmella annoksella vuoka taikinaan. Sekoita joka kerta, kunnes vaahto on täysin imeytynyt.
Siirrämme juustomassa rusinoilla tulenkestävään muotoon, asennetaan kansi ja lähetetään se esilämmitettyyn uuniin. Paistamme noin 45 minuuttia 180 asteessa.
Pannu nousee päälle ja laskeutuu. Tämän pitää olla, jos siinä on vähän jauhoja.
Leikkaa juustoaine rusinoilla annoksina kolmioiksi ja tarjoile smetanan / hunajan /hillo aamiaisille, iltapäivän välipaloja ja teetä juomaan.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro