Katkarapuinen juustokeitto - ravitseva, aromaattinen, maukas ja kaunis, lämpenee välittömästi ja virkistää, virkistys lisääntyy välittömästi. Minä todella pidän hänestä. On erityisen tärkeää valmistaa se syksy-talvikaudella, kun se on kylmä ja kostea ikkunan ulkopuolella. Monet pitävät ensimmäisen kurssin ehdotetusta versiosta; se on ihanteellinen tarjoilla sitä krutonkeilla.
On parempi keittää juustokeittoja yksi, enintään kaksi kertaa, jotta syöt täsmälleen tuoreen, juuri keitetyn astian. Sinun on käytettävä suuria katkarapuja, jos sinulla on pieniä, ota enemmän niitä. Keitetään osa niistä, paistetaan loput - tulos on upea. No, aloitetaan prosessi mahdollisimman pian.
Ainekset:
Vesi - 700 ml
Perunat - 2 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kerma 15% - 150 ml
Sulatettu juusto - 1 kpl.
Kova juusto - 30 g
Suuret katkaravut - 8 kpl.
Patonki - 3 viipaletta
Suola, pippuri - maun mukaan
Prosessin kuvaus:
Valmista kaikki tuotteet luettelon mukaan. Valitse keskikokoiset vihannekset, kermajuusto - kerma, kerma - millä tahansa rasvaprosentilla.
Kuori perunamukulat, pese ja kuivaa, leikkaa suuriksi osiksi.
Kuori ja huuhtele porkkanat ja sipulit. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi.
Laita kaikki ainekset kattilaan, kaada 500 ml vettä ja lähetä astia tuleen. Keitä vihanneksia 17-20 minuuttia kiehumisesta.
Sulata osa katkarapuista (viisi kappaletta), lisää vesi (1,5 kuppia), lähetä tuleen. Keitä 6-7 minuuttia, sitten siivilöi liemi hienon seulan läpi ja lisää kattilaan vihannesten kanssa. Jatka keiton keittämistä vielä 5 minuuttia, kuori katkaravut ja lisää ne vihanneksiin.
Lisää sitten sulatettu juusto pannulle sen jälkeen, kun se on hienonnettu hienolla raastimella. Sekoita kaikki ja keitä keittoa muutaman minuutin ajan, suolaa ja mausta pippurilla.
Lisää hienonnettu tilli ja kerma, keitä vielä minuutti.
Kuivaa patonki kuivassa grillipannussa tai tavallisessa, voit uunissa.
Paista loput katkaravut kevyesti öljyttyssä paistinpannussa. Voit lisätä mausteita, yrttejä, valkosipulia. Ruskea merenelävät hyvin.
Kaada keitto kulhoihin, lisää katkaravut, jauhaa raastetulla kova juusto ja palvella.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro