He sanovat joistakin kaupungeista - "osavaltio valtion sisällä", mutta omenapiirakoista voimme sanoa, että tämä on erillinen maailma leivontaan. Kaikki ne ovat niin erilaisia, että joka kerta voit löytää uusia yhdistelmiä. Tässä reseptissä ehdotetaan omenoiden irtotavarapiirakkaa, jonka valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen, mikä voi jopa houkutella nuoria kokkeja siihen. Leivonnaiset ovat mehukkaita ja aromaattisia.
Ainekset:
Vehnäjauhot - 1 rkl.
Mannasuurimot - 1 rkl.
Maito - 1 rkl.
Leivinjauhe - 1,5 tl l.
Sokeri - 3 rkl. l.
Jauhettu kaneli - 0,5 tl l.
Maapähkinät - 1 kourallinen
Omena - 1000 g
Kuinka kokata:
Valmista kakun valmistukseen tarvittavat ainesosat. Joidenkin mittaamiseksi käytettiin Neuvostoliiton ajan perinnöksi jätettyä kasvotaskua.
Siivilöi mannasuurimot, vehnäjauhot ja leivinjauhe seulan läpi. Lisää rakeinen sokeri seokseen ja sekoita huolellisesti. Aseta syrjään.
Kuori pestyt omenat, poista ydin ja raasta suurilla hampailla. Ripottele massa sitruunamehulla, jotta se ei tummenisi. Lisää jauhettua kanelia omenaan ja sekoita.
Jos piirakka on poistettava astiaan rikkomatta sen eheyttä, leivinastian on oltava irrotettava (peitä pohja pergamentilla). Jos sitä ei ole, voit käyttää silikonimuottia, joka on taipuvainen ainakin pienelle kiertymiselle, jotta voit liukastaa tarjoilualustan leivonnaisen alle. Toinen vaihtoehto on leikata piirakka annoksiksi ja sijoittaa ne lautaselle.
Niin! Laita kolmas osa kuivaa seosta tasaiseksi kerrokseksi leivinastiaan (halkaisija - 24 cm). Laita kolmas osa raastettua omenamassaa päälle. Jatka kerrosten vaihtamista jäljellä olevan tilavuuden kanssa: kuivaseos, omenasekoitus, kuivaseos ja omenasekoitus.
Huuhtele maapähkinät ja leikkaa ne suuriksi paloiksi veitsellä. Levitä tasaisesti piirakan aihion pinnalle.
Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada kakku välittömästi yrittäen tehdä se mahdollisimman tasaisesti. Käytä veistä (tai silikonimuotin tapauksessa grillivarren tylsiä puolia) useissa paikoissa niin, että maito saavuttaa pohjan.
Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista kakkua siinä 50 minuuttia, kunnes yläosa on ruskistunut. On parempi keskittyä uunisi ominaisuuksiin.
Jäähdytä valmiit leivonnaiset kokonaan ja poista sitten muotista.
Tarjoile löysä omenapiirakka teetätai kahvia. Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.
Kanelin korvaaminen muskottipähkinällä (1/3 tl. korianteri (1/3 tl. l.) tai inkivääriä ja maapähkinöitä - saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai pähkinäseosta, saat saman makun eri makuja ja aromeja.
Hyvää ruokahalua! Ja herkullisia kokeiluja!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro