Tämä ruokalaji sai nimensä syystä - se näyttää todella herkältä ja sillä on mehukas, samettinen maku. Herkkyyssalaatti kanaa ja luumuja sopii ihanteellisesti juhlapöytiin, jotka on asetettu naisten lomien kunniaksi, tai romanttiselle illalliselle rakkaasi kanssa. Se syntyy nopeasti, jos sinulla on keitettyjä ainesosia käsillä - sinun on keitettävä kanafilee 25 minuuttia etukäteen ja kananmunat noin 15 minuuttia jäävedessä jäähdyttämisen jälkeen.
Edellytyksenä on lisätä hienonnettuja tuoretta kurkkua ja jättää 5-10 minuutiksi nestettä tuli siitä ulos, purista se sitten ja laita se vasta sitten, muuten salaatti Tulee "kellumaan"!
Ainekset:
Keitetty kanafilee - 1 kpl. (suuri)
Keitetyt kananmunat - 3 kpl.
Tuore kurkku - 1 kpl. (pitkä)
Savustetut luumut - 150 g (kuoppainen)
Pähkinän ytimet - 70 g
Majoneesi - 4 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa. Osta kuorittuja savustettuja tai kuivattuja luumuja (savustettu - astian makua täydennetään pienellä sävyllä).
Huuhtele kuivatut hedelmät pölystä ja kaada syvään astiaan, kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna höyryä noin 15-20 minuuttia.
Kuori keitetyt jäähdytetyt munat kuoresta, huuhtele vedellä ja jaa keltuaiset ja valkoiset. Raasta valkoiset ensin erilliseen astiaan hienolla mesh-raastimella. Huuhtele ja raasta sitten keltuaiset. Älä sekoita niitä keskenään.
Leikkaa keitetty kanafilee viipaleiksi ja leikkaa ne kumpikin keskikokoisiksi tai pieniksi kuutioiksi. Kaada viipaleet syvään kulhoon tai kulhoon, salaattikulhoon.
Mausta suolalla ja pippurilla ja piirrä majoneesiverkko lihaan.
Poista höyrytetyt luumut paperipyyhkeistä ylimääräisen kosteuden imemiseksi. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon. Levitä majoneesiverkko luumujen kerroksen päälle.
Jauhaa saksanpähkinän ytimet käsissänne, mutta vasta murenemiseen. Ripottele ne kerrokselle kuivattuja hedelmiä. Pähkinät voidaan korvata maapähkinöillä tai hasselpähkinöillä.
Ripottele kaikki hienonnettuun keltuaisiin. Levitä majoneesiverkko.
Pese tuore kurkku vedessä, katkaise loppukasvis. Raasta hienolla silmällä ja lisää suola. Anna istua 10 minuuttia, purista sitten neste ulos ja kaada kurkkumassa astiaan. Lisäksi - majoneesi taas.
Peitä salaatti hienonnetuilla kananvalkuaisilla, jotta aukkoja ei ole. Ruokalaji on täysin valmis - sen on annettava liota vain 30 minuuttia kylmässä.
Koristele lempeyssalaatti kanalla ja luumuilla mielesi mukaan ja tarjoile.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro