Jos sinulle yhtäkkiä tuntui, ettei kotona ollut lainkaan ruokaa ja perhe tarvitsi ruokkia nopeasti ja tyydyttävästi, yritä valmistaa illallinen tai lounas tämän reseptin mukaan. Varmasti sinulla on varastossa pari makkaraa aamiaiseksi, riisiä ja joitain vihanneksia jääkaapissa ja vielä enemmän pakastimessa. Monilla kotiäiteillä on meksikolaista tai italialaista seosta pakastetuista vihanneksista. Lisäksi monet ihmiset pakastavat vihannekset tulevaa käyttöä varten kesällä. Joten en voinut edes kuvitella, että se olisi niin herkullinen ruokalaji, muista kokeilla sitä, se on kätevä.
Ainekset:
Riisi - 1 lasi
Makkarat - 4 kpl.
Sipulit - 80 g
Porkkanat - 80 g
Säilykkeet herneet - 3 rkl.
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Tilli - pari oksaa
Lean öljy - 2 rkl
Kuinka kokata:
Valmistellaan tuotteita luettelon mukaan. Puhdistamme sipulit ja porkkanat, pese ne tillillä. Minulla oli purkitettuja herneitä, heidän kanssaan astia kypsyy nopeammin, mutta voit myös ottaa pakastettuja.
Kaada vähärasvaista puhdistettua öljyä suureen paistinpannuun, paista viipaleiksi leikatut makkarat kullanruskeaksi, poista ja aseta sivuun.
Laita sipuli kuutioiksi samaan öljyyn, paista muutama minuutti, kunnes se on läpinäkyvä.
Lisää siihen karkealla raastimella raastetut porkkanat, hauduta minuutti tai kaksi, anna sen myös muuttua pehmeäksi. Jos käytät pakastettuja vihanneksia, ne on lähetettävä pannulle ja haudutettava porkkanan jälkeen.
Laita pesty riisi, paista se vihannesten kanssa ja kaada heti keitetty kuuma vesi. Sen tulisi peittää rumpu kokonaan. Sulje kansi tiiviisti ja keitä matalalla lämmöllä 13-15 minuuttia. Veden tulisi kiehua kokonaan.
Kun riisi on täysin kypsynyt, palauta makkarat pannulle ja lisää herneet, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita, sammuta liesi välittömästi.
Jaa keitetty riisi ja makkarat annoksittain, ripottele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile, mieluiten tuoreen tai suolatut vihannekset.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro