Kaikki miehet rakastavat maukas ja täyttö aterian. Ja mitä enemmän hyökkääjät. Rakastin syödä ennen pitkän vaelluksen Timur Lenk myöhemmin tässä artikkelissa.
Joka kerta ennen uuden kampanjan Timur tehty öisin kierroksilla hänen joukkonsa. Mikään niin hyvin ei puhu henkeä sotilaita, kun he nukkuvat.
Tämä rituaali harvat tiesivät lisäksi Emir huolellisesti naamioitu: solmio vääriä parta ja huolellisesti ontuu molemmilla jaloilla.
Timur hymyili - hän tiesi, että hänen silmänsä kutsutaan Timur Lenk (Timur-hromtsom) - kertoa totuus, hän ei muista, mitä taistelussa loukkaantunut jalkansa, niin kauan sitten se oli.
Timur yhtäkkiä huomannut keskuudessa nukkumassa teltoissa, nuotio palo arka ja kiiruhti häntä kohti.
Hallitsija ei pitänyt häiriö: on välttämätöntä pysyä hereillä päivällä, yöllä - nukkua, ja rikkoo järjestelmän näytti hänelle epäilyttäviä.
Lähestyy, emiiri piilossa ja kysyi ääneen. Kaksi vanhaa sotilas kyykistyi ja katsoi tuleen. Yksi huokaisi raskaasti ja pudisti päätään. Toinen siveli partaansa.
Lenk oli valmis avaamaan ja rankaisemaan rikoksentekijöitä, kun vanha mies, joka oli silitti partansa, puhui:
- Se näyttää kampanjan Ankara... Toinen Nyökkäsin.
- Long Way... pitkä matka... että siellä on? Sotilaat ilman ruokaa - huono sotilas.
Vanha mies vaikeni jälleen.
Timur veri ryntäsi päähän, käsi tahtomattaan putosi täydellisesti miekkansa. Kaikki olivat tiedossa malttinsa hallitsijan ja alamaisten täällä ovat uskaltaneet kyseenalaistaa tulevaisuuden voiton.
Mutta onneksi sellaista kokenut sotureita, viimeinen hänen Bagdadista Intia, pysäytti hänet, samaan kysymykseen soturi, piikki jumissa aivoissa. Paluumatkan annettiin vaivoin - kipeä jalat, tottunut puristaa puolin kärsimättömiä hevonen, väsynyt pienetkin kävelee. Takaisin teltta, Emir, voihkivat, putosi keskelle suuren, viedään Persia matto ja ajattelin pitkään.
Timur todella raskaaksi vastainen kampanja Ankara - vanhat palkinnot päättymässä, ja jotka, jos ei hallitsija, tiedettiin, että kaikki valta lepää paitsi pelkoa, vaan rikkaus.
Nuo huoltajien islamin, ei saada säännöllisiä monisteita alla orastavan kuu alkaa murista ja häiritä joukot.
Way Ankara oli pitkä - kautta runtelema ja ryöstivät Timur maa kautta eloton autiomaassa...
Vanha sotilas oli ollut oikeassa - Suurin vaara oli jano ja nälkä. Tietenkin, Timur opetti miehiä vaikeuksia.
Ja vielä... Ai niin kampanja jopa nopeuden vuoksi ja äkillisyys hyökkäys voi olla pozhertvrvat välimuisti.
Jälkeen Bayezid, ottomaanien sulttaani, varmasti tietää lähestyvä lauma ja odottaa Timur sen rajalla joukot täynnä energiaa.
Tamerlan huokaisi ja käveli pois raskaat ajatukset nukkumaan.
Seuraavana aamuna hän kutsui päällikkö Mullah ja winced tullessaan väsymättä tuhlata houkuttelemiselta.
Emir keskeytetty virtaus kiitosta vieras, sillä painopiste potkiminen sitä toe hänen boot valtaville vatsaan.
Mullah murahti ja osui otsaansa päällä.
- Zazhirel te, Mullah, näen, - Timur drawled, ja hänen husky matalalla äänellä tuli levoton. - Brains, liian lihava uivat vain voi tehdä on kerjätä kyllä korot nuolla.
- oikeudesta arvoisan Emir! - iloisin henkilö mullaheille näimme että pyhimykset löysi ratkaisuja haasteisiin Timur ongelmia. - Tuhat ja kaksituhatta rukouksia tarjosimme ylös Jumalan, ja kun palaa tähti, hän lähetti meille hänen siunauksensa valkoinen taivas, ja tuomme sen sinulle ja armeijan!
- Puhu pian, ei Tom! - Tamerlan tuskin hillitä itseään. Ja Mullah, ymmärtämättä, että mitä kauemmin vetää kuin kuolema, puhui nopeasti, mutta yhtä punakka:
- On tarpeen ottaa iso valurautainen potin. Sen täytyy olla niin vanha, että rasvan tippumisen vanhasta ruokaa ulkopuolella ja aurinkoa vilkkuu tulen putoavien häneen. Tämä kattila on asetettava lihaa vanha, mutta ei niin nuori karitsat, valinta riisin, turvotus ylpeänä, että Sitä syödään rohkeita sotureita, nuori porkkanaa, punastuminen ilolla ja terävä keula, pistely kuin miekan arvostettu Emir.
Kaikki tämä on tarpeen kokki tuleen kunhan haju kypsennetty ruoka ei pääse Jumalaa, ja kokki ei putoa sammumista, koska yritä jumalallinen lautasen.
Tamerlan mielestä tarina mullah se yleensä hyvin ruokittu, kelvoton todellisen soturin unelma, ja anna pappi.
Seuraavana päivänä, armeija Lenk meni vaellus. Fed Bagdadiin, kun ruokaa ihmisiltä.
Laukkasi Damaskokseen hän teki pysähtynyt. Tulevat viimeistä laukausta, ja vakoojat ovat jo tuominneet emiiri, sulttaani, kerätty lukuisia armeija, Lenk odottaa rajalla kymmeneksi päiväksi.
Kehottaen komentajat illalla, Emir sanoi:
- Bayazid odottaa meitä. Hänen armeijansa kylläinen ja ole taistellut. Hevoset ovat väsyneitä, ja ihmiset lankesivat. Vain äkillinen hyökkäys auttaa meitä murtamaan sulttaani ja ottaa Ankara. Ennen nukkumaan mullah sanoi Allah, jotka kertoivat hänelle, miten ruokaa ruokaa samaa kuppia, että sotilaat saavat voimaa muutaman päivän. Cook ja ruokkia armeija! Ja jos tämä ei auta, niin Jumala kääntyi pois ja olemme ole kelvollinen polkea maan yli, ja Emir menettää päänsä tulevina taistelussa. Varhain aamulla komentajat sotilaat ruokittiin, ja siten, että vaaditut kymmenen päivän armeijan Lenk voittaneet viisi.
Sulttaanin armeija ollut odottanut hyökkäys ja hävisi.
Bayazid itse oli kaapattu ja potkut sen pääomaa. Lukuisia palkinnot Timur palasi Samarkand. Miehineen kehui viisautta sen Emir ja jokaisessa pysäyttää keittää niin he pitivät lautasen. Vain riitä kaikille vuohet - ja niitä käytetään kilvet murskasi ottomaanit taistelussa. Vain ole aina mahdollista löytää lammasta - ja ne pinotaan lämmitetty paneelien kaiken käsillä. Niin suosittuja ovat syntyneet idän ja couscous pilaf Coosa, mutta klassinen pilaf pidetään edelleenkin resepti ehdotetaan Lenk lähestyä Mullah ovela.
Pilaf varten Lenk
Toteutettava 3-litran kattilan:
- lammas 600 g
- Kuvio pitkä 0,5 kg
- sipuli puhdistettua 400 g
- Puhdistettiin porkkanat 400 g
- 3 päätä valkosipulia
- öljy kaksi kolmasosaa kuppi
- mausteet pilaf 1 paketti
- suolaa maun
valmistus:
Liha pesu, leikkaus rasvaa ja varattu.
Lihaa lampaan kuiva lautasliina ja leikataan kuutioiksi 2x2 cm.
Pilko sipulirenkaita, porkkana - suikaleiksi.
Riisi (jos sitä ei ole höyrytetty) huuhtele.
Kuoritun rasvaa liha leikataan pieniksi paloiksi, heittää valurauta kattila (vedenkeitin) ja paista keskilämmöllä kunnes lämmitetään kaikki rasva.
Eläinrasvan sulatusjätteet poistaa skimmer, kaada öljy (edullisesti oliiviöljy), ja kalsinoidaan sinertävä sameus.
Olisi mukava heittää pata pikku pää kuorittu sipuli ja paista 5 minuuttia - niin turhaa komponentit jätä rasvaa.
Poista sitten sipuli ja heittää.
Kalsinoitu öljy laittaa hienonnettu sipuli ja paista kullanruskeaksi, lisää sitten liha ja paista kullanruskeaksi 15 minuuttia.
Lisää sitten porkkanat.
Koko tämän ajan pilaf keitetään kuumuudelle, joten on syytä sekoittaa lihaa ja vihanneksia.
Kun porkkanat ovat pehmeitä (check poistamalla yksi olki), vähentää lämpöä, kaadettiin kattilaan kiehuvaan veteen (1 I), lisää suolaa ja ruoanlaittoon cpetsiyami miedolla lämmöllä 45-50 minuuttia. Sitten laittaa päälle kuori kuoritut valkosipulinkynnet.
Nyt on vuorossa riisi: kaada kattilaan, sileä ja parantaa tulipalo, kaada kiehuvaa vettä niin, että neste päällystetty kuvion 1,5 cm, kuumennetaan kiehuvaksi.
Kun neste on imeytynyt riisiin, vähentää lämmön alhainen, ja monin paikoin puutikun Pierce pilaf pohjaan, sekoittamatta a "salaojitus" tarvitaan lautasantenni ei pala.
Tiiviisti peitä kannella ja pitää miedolla lämmöllä 18-20 minuuttia kunnes pehmeitä.
Jos voda keitetty pois, ja kuvio säilyi hyvänä kaada kiehuvaa vettä (ei enempää kuin 0,5 cm pinnan yläpuolella riisi), ja jatkaa kokki.
Ready pilaf sekoita, poistamalla pää valkosipulia ja palvella suuri keraaminen astia.
Haluttaessa ripottele kuoritut valkosipulin kynttä muhennos.
Hyvää ruokahalua!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!