Todellinen C-vitamiinivarasto on mustaherukakompotti. Tällaisia marjoja juomien tai ruokien valmistamiseen, jälkiruokia voi ostaa sadonkorjuukaudella markkinoilta tai pakastettuna supermarketissa. C-vitamiini tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana, joten herukakompotti saatetaan vain kiehumaan ja välittömästi sammuta lämmitys, ja marjat itse luopuvat väristä, mausta ja aromista nesteelle jäähtyessään huoneenlämpötilaan lämpötila.
On muistettava, että herukoilla on melko hapan maku, joten tarvitset enemmän sokeria juomaan kuin valmistellessasi sitä muista marjoista. Haluttaessa herukan aromi voidaan korostaa vaniljan, jauhetun kanelin ja muiden makeiden mausteiden avulla.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Mustaherukka - 350 g
Sokeri - 80 g
Vesi - 0,7 l
Kuinka kokata:
Valmista ainesosat. Jäädytettyjä marjoja ei voi sulattaa, vaan vain pestä.
Lajittele ostetut tai kynityt marjat: poista vahingoittuneet, mätänevät varret ja lehdet. Huuhtele ne vedessä kaatamalla syvään kulhoon tai salaattikulhoon. Sen jälkeen tyhjennä neste ja kaada herukat kattilaan tai kauhaan, toisin sanoen astiaan, jossa aiot keittää kompottia.
Lisää rakeinen sokeri heti siihen. Muuten, se voidaan korvata millä tahansa hunajalla, mutta vain tällainen makea ainesosa on lisättävä vasta sen jälkeen, kun juoma on jäähtynyt 35 asteeseen, muuten se menettää hyödylliset ominaisuudet.
Kaada astiaan lämmin vesi, mieluiten kiehuvaa vettä, jotta kompotti on valmis nopeammin. Aseta kauha liedelle siten, että maksimilämpö on päällä. Sekoita sisältö varovasti sokerin liuottamiseksi kokonaan.
Monet ihmiset suosittelevat ripaus sitruunahappoa tai sitruunamehua, mutta tämä ei ole välttämätöntä - herukat maistuvat jo hapan.
Tuo se melkein kiehuvaksi. Lämmitä noin 1 minuutti ja sammuta lämpö.
Anna jäähtyä huoneenlämmössä tai aseta kylmään. Talvella jäähdytä kompotti 40 asteeseen palvellaksesi lämpimästi ja kesällä tarjoile jäällä jäähdytettynä.
Kaada mustaherukakompotti lasiin / kuppiin, kaada kannuun ja kutsu pöydän lähellä olevat ihmiset maistamaan aromaattista juomaa.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!