Myönnän rehellisesti, etten tunne yhtäkään henkilöä, joka ei pidä squash-kaviaarista. Kaikki perheeni jäsenistä rakastavat häntä, ja heitä pyydetään usein tekemään ruokaa myös talvella. Talvi-kesäkurpitsaa ei tietenkään voida verrata tuoksuviin kesäkasveihin, mutta voimakkaan halun avulla voit miellyttää itseäsi herkullisella välipalalla kylmänä vuodenaikana. Nyt näytän sinulle suosikkireseptimme kotitekoista squash-kaviaaria majoneesilla.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kesäkurpitsa - 350 g
Lampun sipuli - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Persilja - 10 g
Tomaattikastike - 1 rkl
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Lean öljy - 2 rkl
Majoneesi - 1 rkl
Sokeri - valinnainen
Kuinka kokata:
Valmista kaikki luettelossa olevat elintarvikkeet. Sipulit, valkosipuli ja porkkanat on kuorittava, pestävä ja pyyhittävä kuivaksi paperipyyhkeillä. Pese ja kuivaa myös kesäkurpitsa ja yrtit.
Leikkaa suuri sipuli kuutioiksi, laita esilämmitettyyn pannuun puhdistetussa kasviöljyssä, paista makeaan ja hieman kullanruskeaan.
Raasta iso porkkana karkealle raastimelle ja lähetä se sipulille. Vähennä lämpöä hieman ja paista vihanneksia 3-4 minuuttia.
Kun porkkanat ovat riittävän pehmeitä, laita raastettu kesäkurpitsa pannulle, peitä kansi. Haudutuksen aikana kesäkurpitsahöylästä tulee nestettä ja vihannekset kypsyvät omassa mehussaan.
Anna kasviseoksen kiehua matalalla lämmöllä 10 minuuttia, kaada tarvittaessa vähän vettä. Lisää sitten suosikki tomaattikastike, valkosipuli, suola ja pippuri maun mukaan. Hikoile kaviaaria minuutin tai kaksi.
Lisää hienonnettu persilja viimeiseksi, sekoita ja sammuta liesi.
Siirrä keitetyt vihannekset tehosekoitinkulhoon ja voita koko sisältö tasaiseksi.
Lisää nyt lusikallinen hyvää vähärasvaista majoneesia kaviaariin, sekoita, maista. Jos tomaattikastike oli hieman hapan, voit aina lisätä hieman sokeria tasapainoon.
Tarjoile keitettyä squash-kaviaaria majoneesilla annoksina tai suuressa kauniissa kulhossa. Viipaleet lämpimän leivän, hieman kuivatut uunissa, sopivat täydellisesti tällaiseen välipalaan.
Nauttia!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!