Mehukas ja maukas haudutettu kaali vihannesten kanssa on täydellinen lisuke mihin tahansa liha- tai kalaruokaan. Se on erityisen maukasta, kun sitä tarjoillaan paistetun tai paistetun ankkan kanssa. Voit valita minkä tahansa vihanneksen, joka on yhdistetty maistamaan valkoista kaalia. Esimerkiksi klassisia ovat porkkanat ja sipulit, tomaatit, vihreät pavut, vihreät herneet, kesäkurpitsa tai perunat. On parasta olla käyttämättä munakoisoja - niiden kypsyminen kestää vähän kauemmin kuin kaali.
Jotta ruokalaji olisi herkullisempaa, paista ensin sipulit ja porkkanat kasviöljyssä kullanruskeaksi ja lisää sitten loput vihannesviipaleista. Älä unohda mausteita ja mausteita - jauhettu paprika antaa herkullisen värin haudutettua kaalia, jonka voit korvata tomaattipastalla, tomaattimehulla tai purkitetuilla kuorituilla tomaateilla.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kaali - 400 g
Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Vihreät pavut - 150 g
Kasviöljy - 3 rkl.
Vesi - 0,5 rkl.
Suola ja pippuri maun mukaan
Jauhettu paprika - 0,5 tl
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele vedellä. Leikkaa kuoritut vihannekset neljäsosiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja laita siihen hienonnetut porkkanat. Paista noin 1-2 minuuttia.
Lisää sitten sipuliviipaleet ja esikuoritut ja hienonnetut vihreät pavut. Paista noin 3-4 minuuttia.
Kuori tällä hetkellä valkoisen kaalihaarukan suojaavat ylälehdet, leikkaa vaadittu osa ja pilko se keskikokoisilla nauhoilla. Älä jauhaa, muuten kaali-viipaleista tulee haudutettaessa perunamuusia!
Kun vihannesleikkaukset on ohitettu, aseta kaalikaistaleet astiaan.
Suolaa ja pippuria välittömästi, lisää jauhettua paprikaa (jos vaihdat sen, lisää tomaattipasta). Sekoita varovasti kaikki niin, että kaalimassa on pohjassa ja paistetut vihannekset päällä, muuten ne palavat. Paista kaikki 2-3 minuuttia ja kaada sitten kuumaa vettä kattilaan.
Vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta 15 minuuttia. Tämä aika riittää kaalia ja vihreitä papuja varten. Jos ainesosissa on hienonnettuja perunoita, on parasta lisätä aika 20 minuuttiin.
Aseta haudutettu kaali vihannesten kanssa lautaselle tai astialle, koristele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile. Tällainen vihannesten lisuke sopii hyvin minkä tahansa rasvapitoisen hapankerran kanssa.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!