Miten paista perunoita? Retorinen kysymys, mutta yhtä kaikki? Joten hän kääntyi kultainen, rapea, flavorful, ei sotkua perunat hiiltyneen kappaletta? Hyvin yksinkertaista! Noudattaa sääntöjä ja perunat saada taikaa! Takuu.
Kuusi Säännöt herkullisia paistettuja perunoita
sääntö №1
Perunoiden puhdistuksen jälkeen ja viipalointi välttämättä tarvitse liottaa kylmässä vedessä. Veden tulee olla kylmä vetää ulos juurekset tärkkelys. Jos vesi on kuuma tai lämmin, tärkkelys pysyy juuret, ja valmiin lautasen on enemmän kuin haudutettu perunaa. Tärkkelys estää perunat ruskeaan, joten sinun täytyy päästä siitä eroon liottamalla. Nuorempi perunat, sitä kauemmin on kasteltu. Mikä parasta, jos se kestää 30 minuuttia tai 1 tunti.
sääntö №2
Liotuksen jälkeen perunat on perusteellisesti kuiva. On parempi, jos laitat perunat siivilä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Sopivia ja tavanomaisia tavallinen. Perunoiden täytyy olla kuiva, koska ylimääräinen kosteus muodostumisen estämiseksi ruskistettua. Ja vesi kosketukseen kuuman rasvan voi aiheuttaa tahroja esiliina ja ruuanlaittovälineet.
sääntö №3
Paistamiseen olisi punainen-kuuma, ja öljyä, kun kuumennetaan. Älä pahoillani öljyä, perunat pitäisi olla hyvin upottaa sen. Älä unohda, että monet suosikki ranskalaisia paistettuja paljon kiehuvaa öljyä.
sääntö №4
Lisää suola ja erilaisia mausteita on tarpeen vasta perunat ovat valmiit. Jos lisäät suolaa perunoita kypsennyksen aikana tai hänelle, niin hän antaa kosteutta, joka estää muodostumista punertava kuori. Kun perunat ovat valmiit, käännä sitä pois päin levy ura lusikka, joka valuu öljystä. Mausta suolalla ja lisää mausteet.
sääntö №5
Älä peitä perunat kannen paistamisen aikana. Golden ja rapeaa perunoita on paistettu avoimessa pannulla.
sääntö №6
Älä laita liikaa perunat pannulla. Optimaalisesti 2-3 kerrosta. Ei enää.
Delicious suositukset:
Haluatko antaa valmiin perunat pikantti tuoksu ja maku? Sitten, ennen keittämistä punaisten kuuma öljy paista muutama valkosipulin kynttä. Kun hän lopen, poista se ja paikka paistettua perunaa.
Jos kiehuvaa öljyä heittää oksa rosmariinia ja saada muutamassa minuutissa, minkä jälkeen hän jäi perunat on miellyttävä männyn tuoksu ja kevyt maku.
Näinkö? Jaa ystävien kanssa ja laittaa Like!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!