Sinun ei tarvitse kokata eksoottisia ruokia ruokavalion monipuolistamiseksi. Riittää, kun varastoit useita reseptejä kermakeittoihin: tämä on hieno ja terveellinen ruokalaji, joka houkuttelee sekä lapsia että aikuisia.
Tärkeä!Vilkin. Proon ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina mielenkiintoisia artikkeleita ja todistettuja kirjoittajareseptejä jokaiseen makuun.
Kermainen valkoinen papukeitto
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 0,5 kg valkoisia papuja:
- 0,1 kg sipulia:
- 50 ml oliiviöljyä;
- 0,5 l vettä;
- yrtit ja mausteet maun mukaan.
Sen valmistaminen ei ole vaikeaa:
- On suositeltavaa kastaa pavut etukäteen, jotta ne ovat pehmeitä, ja keitä sitten puoli tuntia.
- Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista hienonnettu sipuli. Sen pitäisi tulla pehmeäksi.
- Kaada sipuli papuihin, lisää kaikki mausteet, keitä 5-7 minuuttia.
- Voita pannun koko sisältö soseeksi.
- Kiehauta se, kaada se syviin astioihin, koristele oksalla persiljaa tai pilko hienoksi hienonnettu tilli.
Parsakaali-kermakeitto
Erittäin terveellinen keitto, etenkin niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai terveellistä ruokavaliota.
Keittokomponentit:
- 1 litra vihanneslientä;
- 0,5 kg parsakaalia (on parempi ottaa tuore tuote);
- 0,8 kg punaista kalafileetä;
- 1 pieni porkkana;
- 1 rkl. jauhot, voi;
- 0,4 l 10% kermaa.
Maun parantamiseksi on suositeltavaa lisätä kanelia, muskottipähkinää, paprikaa ja meiramia.
Valmistautuminen:
- Kun liemi valmistautuu, sinun on tehtävä kala: laita filee folioon, ripottele mausteilla, suolalla, laita uuniin puoleksi tunniksi, lämpötila - + 200 ° C.
- Pilko porkkanat, kiehauta 4-5 minuuttia, lisää parsakaali ja kypsennä sama määrä.
- Kaada vihannekset siivilään niin, että vesi on lasista, laita sitten kattilaan, peitä liemellä, pilko brandy.
- Sulata voi paistinpannussa, lisää jauhot, sekoita ja paista, kaada kerma sekoittaen, tuo kunnes se on sakeutunut.
- Kun kastike on valmis, kaada se parsakaalin päälle ja voita uudelleen. Keitto on lämmitettävä matalalla lämmöllä, mutta ei keitettävä.
Se tarjoillaan taimenen kanssa, ripoteltu yrtteillä maun mukaan.
Sienikermakeitto
Runsas, maukas keitto, samalla kun sen kaloripitoisuus pienenee, voidaan tehdä kasvisliemellä.
Ainekset:
- 0,5 l liemiä;
- 0,4 kg samppanjaa;
- 2 sipulia;
- 1 porkkana;
- 1 selleri varsi:
- 2-3 valkosipulinkynsiä;
- timjami maun mukaan;
- 0,2 l valkoviiniä;
- 150 ml 10% kermaa;
- vähän oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ruoanlaitto askel askeleelta:
- Sinun on kuorittava sipulit, leikattu ohuiksi renkaiksi, paistettava öljyssä puoli tuntia sekoittaen.
- Leikkaa valkosipuli viipaleiksi, porkkanat viipaleiksi, selleri ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sienet hienoksi.
- Kuumenna kattila, paista porkkanat ja selleri niin, että ne muuttuvat pehmeiksi, lisää sienet ja valkosipuli, hauduta noin 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
- Lisää viini, timjami ja kiehauta. Keitä vielä 5 minuuttia, kaada liemi, sipuli, jatka keittämistä, kunnes tilavuus on puolittunut.
- Lisää suola ja pippuri.
- Poista astia lämmöltä, jauhaa kaikki ainesosat, lisää kerma ja lämmitä keitto. Tärkeintä on, että se ei kiehu.
On suositeltavaa tarjoilla keittoa maustettuna sipulilla ja parmesaanilla.
Parsa-kermakeitto
Harvat ihmiset pitävät parsaa, koska sillä ei ole voimakasta makua. Mutta tämä keitto vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin.
Ainekset:
- 50 ml 35% voidetta;
- 50 g voita;
- 1 peruna;
- 300 g valkoista parsaa;
- 0,4 l liemiä;
- Purjo;
- Timjami, laakerinlehti.
Valmistautuminen:
- Kuori parsa, sido varret ja upota ne hieman suolattuun veteen 5-7 minuutiksi, siirrä välittömästi astiaan kylmällä vedellä.
- Sido sipuli, persilja, laakeri ja timjamilehdet langalla.
- Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Sulata voi kattilassa, paista sipulia noin 3 minuuttia, laita parsa sinne, kaada liemi ja kiehauta.
- Lähetä perunoita, "kimppu" mausteita, lisää mausteita ja keitä 40 minuuttia.
- Ota mausteet pois, pilko kaikki muut elintarvikkeet ja kaada puhtaaseen kattilaan seulan läpi.
- Lisää kerma, sekoita ja anna uunin kiehua.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
- Tuorejuustokeitto
- Kermainen kurpitsa-keitto kerma
- Resepti samppanjakermakeiton valmistamiseen
Jos pidit artikkelista, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki artikkelit ja kirjoittajareseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!