Jos et ole vielä kokeillut juustoa paistamalla, niin tämä aika on tullut! Ulkopuolella oleva rapea kuori piilottaa herkän tuorejuuston. Et voi olla pitämättä siitä! Erinomainen välipala ystävien kokouksiin tai juhlapöytään.
Yritä myös kokata se! Se on täysin mahdollista tehdä kotona, koska kaikki tuotteet ovat melko edullisia.
Ainekset:
- Suluguni-juusto - 200 gr.
- Munat - 2 kpl.
- Leipäpuru - 1 kuppi
- Kasviöljy - 1 lasi
Valmistele grillattua juustoa valmistamalla kaikki tarvittavat ainesosat.
Leikkaa juusto paloiksi. Nämä voivat olla kolmioita, kuutioita, sauvoja.
Valmista kaksi syvää kulhoa leipää varten. Riko munat yhteen niistä ja kaada leivänmuruja toiseen. Vatkaa munia vähän, kunnes ne muuttuvat homogeeniseksi massaksi.
Kasta juustopalat ensin munaan ja rullaa sitten murusiin. Toista munamurun leipä muutama kerta. Tämän ansiosta juuston ympärille muodostuu tiheä leipäkerros eikä se levitä paistamisen aikana.
Kaada kasviöljyä pieneen mutta syvään paistinpannuun ja lämmitä sitä hyvin kuumaksi. Yläosaksi paistettua juustoa.
Paista se kaikilta puolilta kullanruskeaan.
Paistaminen on erittäin nopeaa, joten älä jätä pannua valvomatta juuston polttamisen välttämiseksi.
Valmista erillinen levy ja peitä se paperipyyhkeillä. Laita valmis juusto siihen. Tämä on tarpeen ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Paistettu suluguni on valmis.
Auta itseäsi kuumaan grillattuun juustoon.
Hyvää ruokahalua!
Tämä juusto-alkupala tarjoillaan kuumana. Joten kun puretaan, juusto virtaa sujuvasti. Jos palat ovat jäähtyneet ja juusto on jäätynyt, lämmitä niitä sitten vähän mikroaaltouunissa ja ne sulavat uudelleen.
Tämä ruokalaji tuli meille georgialaisesta keittiöstä. Ja suluguni-juusto on ihanteellinen paistamiseen - se sulaa hyvin lempeästi ja ei pala.
Kirjoittaja: Julia Matveeva
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Lääkärit nimittivät 7 tärkeintä ruokaa yli 45-vuotiaille naisille
5 ruokaa, jotka heikentävät aikuisen suolistoa
Nämä 6 ruoka- ja lääkeyhdistelmää voivat olla tappavia
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!