Uskomattoman aromaattinen lohikalakeitto houkuttelee sekä aikuisia että lapsia heti, kun he maistavat tällaisen astian ensimmäisen lusikan. On mahdotonta repiä itseäsi maistamasta sitä - ensimmäinen ruokalaji on niin maukasta, vaikka sitä luodaankin vähintään ainesosista. Tarvitset pienen palan tuoretta tai jäädytettyä lohta, jonka voi ostaa helposti supermarketista tai kalakaupasta.
Halutessasi melkein kypsennyksen lopussa voit kaataa keittoon myymälän ostamaa 10- tai 15-prosenttista rasvaa, jotta annoksesta tulee herkempi. Sama toiminto voidaan tehdä sulatetulla juustolla, lisäämällä se kuumana viimeisen minuutin aikana. Älä unohda tuoretta tilliä tai persiljaa - se antaa suotuisan vaikutuksen merikalojen aromiin, antaa keitolle tuoreen tuoreuden.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Lohi - 300 g
Vesi - 1,2 l
Riisi - 150 g
Perunat - 3 kpl.
Porkkanat - 0,5 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl. (pieni)
Suola - 0,25 tl
Laakerinlehti - 2 kpl.
Jauhettua mustapippuria - 2 ripaus
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Kuori valmistetut vihannekset ja huuhtele välittömästi vedellä. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, sipulit pieniksi ja raasta porkkanat mihin tahansa raastimeen. Laita kaikki leikkaukset kattilaan tai kauhaan, kattilaan.
Huuhtele riisi ja lisää se kulhoon. Parasta on käyttää mitä tahansa höyrytettyä viljaa - se kypsyy nopeammin ja pysyy kypsentämättömänä.
Heitä laakerinlehdet ja kaada lämpimään veteen. Aseta kattila liedelle ja kiehauta sisältö. Hauduta 15-20 minuuttia keskilämmöllä.
Leikkaa iho tällä hetkellä lohipalasta. Huuhtele kalat vedessä ja poista luut terävällä veitsellä. Huuhtele kuorittu massa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Huuhtele tuoreella persiljalla tai tillillä.
Kasta kalaviipaleet keittoon. Pilko yrtit ja lisää samaan. Lisää suola ja jauhettu mustapippuri. Keitä kalakeittoa 7-10 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
Maista se ja säädä sitä tarvittaessa. Lisää kerma tai sulatejuusto kirjaimellisesti 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
Kaada kuuma syviin kulhoihin ja tarjoile smetanan kanssa, jos et lisännyt kermaa. Älä unohda leipää tai keksejä.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!