Luulen, että monet meistä kiinnittivät usein huomiota jättiläisiin katkarapuihin pakastinosastolla, mutta vain tietämättömyys niiden valmistamista koskevista säännöistä esti meitä ostamasta. Itse asiassa langustit valmistetaan yksinkertaisesti, ja reseptejä on onneksi valtava määrä. Tänään näytän sinulle yhden helpoimmista ja herkullisimmista tavoista kotona - grillipannulla.
Ainekset:
- Langustit - 500 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Soijakastike - 2 rkl
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Mausta kaloille - 1 tl
- Lean öljy - 1 rkl
- Suolaa maun mukaan
- Ch.m. pippuria - maku
- Kuuma pippuri - valinnainen
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelosta. Sulata Lagnustinov etukäteen huoneenlämmössä.
Ota aina vain maustejauhe, älä missään tapauksessa käytä yrttejä. Grillaamisen aikana ne kaikki palavat loppuun ja valmis ruokalaji maistuu erittäin katkeralta.
Katso langustinpäätä, jos kuoren alla näkyy jotain pimeää - se on sappea. Jos et poista sitä, valmiit äyriäiset ovat katkera ja pilata siten herkku. Monet päät repetään pois ja heitetään pois, mutta näiden valtavien katkarapujen kaunis ulkonäkö voidaan säilyttää. Nosta rintakehää hännästä ja pese kaikki sappi huolellisesti, helposti tee teelusikalla.
Taita katkarapu syvään astiaan, purista sitruunamehu, lisää valkosipuli, joka on kulkenut puristimen läpi tai raastettu hienolla raastimella.
Lisää maustetta, jauhettua mustapippuria, suolaa, soijakastiketta ja kasviöljyä. Kuumaa pippuria voidaan lisätä maun mukaan haluttaessa. Sekoita hyvin varovasti ja anna marinoitua vähintään 20 minuuttia.
Esilämmitä grillipannu, aseta langustit siihen. Keitä niitä vähintään 3 minuuttia kummallakin puolella. Harjaa marinadi ajoittain silikoniharjalla.
Laita valmiit langustit suurelle tasaiselle astialle ja tarjoile. Voit laittaa pari sitruunan kiilaa ystäville.
Nauttia!
Kirjoittaja: Tatiana Chudovskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Heikko olo? Muuta ruokavaliota
TOP-6 tuotteet, jotka auttavat sinua "tarttumaan" stressiin
10 syytä syödä omenoita joka päivä
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!