Mielenkiintoisten ja epätavallisten välipalojen fanit ovat tänään iloisia, kun valmistamme erinomaisia korealaisia kurkkuja porkkanalla. Salaatti osoittautuu vertaansa vailla olevaksi, vieraat pyyhkäisevät sen kirjaimellisesti pöydältä. Kauneus on, että se sopii täydellisesti lihan, kalan, siipikarjan, murojen ja jopa perunoiden kanssa. Ja jos sinulla on kuitenkin vielä vähän tällaista välipalaa, sitä voidaan käyttää shawarman valmistamiseen - se tulee uskomattoman maukas, sitä on testattu useammin kuin kerran.
Ainekset:
- Kurkut - 300 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kuiva valkosipuli - 1 tl
- Paprika - 1 tl
- Curry ja kurkuma - 0,5 tl
- Suola - 0,5 tl
- Sokeri - 0,5 tl
- Jauhettu chili - hyppysellinen
- Kasviöljy - 70 ml
- Etikka 9% - 2 rkl
- Seesami ja pellava - maun mukaan
Valmista komponentit. Mausteet voidaan ottaa valmiina sarjana - korealaisille porkkanoille.
Pese ja kuivaa kurkut, leikattu pitkänomaisiksi nauhoiksi - ei paksuja!
Kuori porkkanat. Pese sitten, kuivaa. Raasta erityisellä raastimella, joka on suunniteltu korealaisille porkkanoille. Laita lastut kurkkun kanssa astiaan.
Lisää kaikki valitut mausteet vihanneksiin - chili, paprika, curry ja kurkuma, kuiva valkosipuli, suola, sokeri.
Sekoita kaikki. Lisää seesaminsiemeniä ja pellavaa, kuumaa öljyä.
Sekoita kaikki uudelleen. Kaada etikkaa. Sekoita uudelleen. Anna kurkkujen ja porkkanoiden hautua useita tunteja.
Jonkin ajan kuluttua näyte voidaan poistaa salaatista.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)