Tuoksuva, jäädytetty makrillikalakeitto voidaan valmistaa 20 minuutissa ja tarjoilla lounaaksi. Jopa lapset pitävät tällaisesta kuumasta astiasta, mutta sinun on yritettävä poimia kaikki suuret ja pienet luut kalakappaleista, koska makrillissa ei ole niin paljon niitä.
Voit lisätä kuumia vihanneksia: tomaatit, sipulit, porkkanat, perunat, varsi selleri ja mausteet, mausteet, jotka eivät keskeytä, mutta korostavat kalan makua. Irrota vatsan sisällä oleva musta kalvo, koska se on hyvin katkera.
Ainekset:
Pakastettu makrilli - 1 kpl.
Perunat - 3 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Riisi - 100 g
Laakerinlehti - 1 kpl.
Vihreät maun mukaan
Suola ja pippuri maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Sulata juuri jäädytetty makrilli puolivälissä, jotta kala ei muutu pehmeäksi, mutta voidaan helposti leikata. Leikkaa pää, häntä, evät. Tee viilto vatsaa pitkin ja poista suolet samalla, kun irrotat mustan kalvon seiniltä. Huuhtele ruho perusteellisesti vedellä sekä sisä- että ulkopuolelta. Leikkaa osiin. Muista, että lähempänä pyrstöä olevissa kaloissa on vähemmän luita, joten sellaisia paloja on helpompi kuorita - tarjoa niitä lapsille kypsennyksen jälkeen.
2. Kuori perunamukulat, huuhtele vedessä, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita kattilaan tai kattilaan kalan viipaleiden kanssa - nämä kaksi ainesosaa luovat vaahtoa keittämisen aikana.
3. Peitä lämpimällä vedellä ja lisää laakerinlehti. Aseta astia liedelle ja kiehauta, keitä sitten 2-3 minuuttia, poista tuloksena oleva vaahto rkl.
4. Huuhtele riisi vedessä useita kertoja poistaen roskat. Parasta on käyttää höyrytettyjä muroja - ne ovat valmiita 8-10 minuutissa. Aseta pesty riisi kattilaan ja hauduta noin 10 minuuttia.
5. Kuori porkkanat ja sipulit ja huuhtele. Raasta porkkanat hienoilla soluilla, pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.
6. Lisää pottiin hienonnettuja vihanneksia sekä suolaa ja jauhettua mustapippuria. Jos käytät mausteita / mausteita, lisää ne myös. Hauduta keskilämmöllä vielä 4-5 minuuttia.
7. Huuhtele yrtit minuutti ennen kypsennyksen loppua, pilko ne ja lisää kattilaan. Maista keitto minuutin kuluttua. Säädä tarvittaessa suolalle tai pippurille.
Kaada valmistettu astia syviin annoksiin, aseta pala keitettyä makrillia. Tarjoile keitto pöydälle kuumana yhdessä leivän tai munkkien kanssa.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)