Lohipasta kermaisessa kastikkeessa on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji samanaikaisesti. Tämän punaisen kalan kermainen maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ruokalaji voidaan valmistaa lounaaksi tai romanttiseksi kevyeksi illalliseksi kahdelle.
Ainekset:
Lohi - 250 g.
Pasta - 120 g.
Vesi - 600 ml.
Suola - 10 g.
Sipulit - 30 g.
Kerma - 100 ml.
Jauhot - 0,5 rkl. (valinnainen)
Tuoretta jauhettua mustapippuria - 3 g.
Tuoretta persiljaa - 5 g
Laakerinlehti - 2 kpl.
Voi - 30 g.
Vaiheittainen resepti:
Ota päivittäistavarat. Ruoan yleinen maku riippuu lohen laadusta, joten yritä saada hyvää kalaa.
Huuhtele hyvin sipulit, porkkanat, vihreät. Kuivaa lautasliinalla. Leikkaa sipulit ja porkkanat yhtä suuriksi kuutioiksi.
Sulata lohi, kunnes se voidaan leikata veitsellä, vasta kunnes se on pehmeää, joten sitä on helpompi leikata ja pilkkoa. Poista iho ja selkäranka ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Kastikkeen valmistuksen aikana lohi sulaa haluttuun tilaan.
Sulata voi kattilassa ja ruskista vihannekset varovasti.
Jos haluat sakeuttaa kastiketta, lisää hieman jauhoja. Voit tehdä ilman sitä. Kaada kerma pehmenneisiin vihanneksiin. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä. Kiehauta matalalla kiehumispisteellä.
Lisää valmistettu lohi kiehuvaan kastikkeeseen. Vähennä lämpöä minimiin ja hauduta kannen alla, kunnes se on hellä - 10 minuuttia.
Keitä vettä kattilassa ja keitä pasta aldenteen.
Sitten tee mitä haluat. Voit yhdistää pastaa kalan kanssa kermakastikkeessa ja lämmittää kaiken yhdessä. Tai tarjoile pastan kanssa kulhoihin ja tippu lohikastikkeella. Ripottele astian päälle hienonnettua persiljaa.
Tämän reseptin mukainen valmistama pasta lohiliuoksella kerma ilahduttaa varmasti sinua ja rakkaitasi herkällä maulla.
Kirjoittaja: Natalia Antipieva
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Heikko olo? Muuta ruokavaliota
TOP-6 tuotteet, jotka auttavat sinua "tarttumaan" stressiin
10 syytä syödä omenoita joka päivä
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!