Perunat, joissa on kanaa ja sieniä, on hyvin yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla jopa juhlapöydälle, vieraat pitävät aina tällaisesta herkusta. Reseptin suuri plus on, että valmistamme uunissa, mikä tarkoittaa jo sitä, että sinun ei tarvitse seisoa lieden luona ja katsella, jotta jokin ei pala. Toinen plus on se, että kypsennämme välittömästi lihaa ja lisukkeita.
Tarjoile ruokalaji mieluiten yrttien ja tuoreiden tomaattien tai kotitekoisten suolakurkkujen kanssa. Jos olet menossa suurelle yritykselle, on kätevää keittää tällaiset perunat suurella leivinpaperilla, ja voit käyttää kokonaista kananruhoa ruoanlaittoon yksinkertaisesti leikkaamalla se puoliksi pituussuunnassa. Resepti on hyvin yksinkertainen, kaikki voivat käsitellä sitä, joten aloitetaan.
Ainekset:
Perunat - 300 g
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kanan siivet - 4 kpl.
Samppanjat - 8 kpl.
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 3 rkl.
Prosessin kuvaus:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan.
2. Kuori ja pese porkkanat, jos ne ovat nuoria, et voi kuoriutua niitä, mutta pese ne vain hyvin jäykällä harjalla. Pese myös sipulit ja samppanjat, kuori ja huuhtele perunan mukulat.
3. Kytke uuni välittömästi päälle ja lämmitä, aseta lämpötila 180 asteeseen. Valmistele lämmönkestävä muoto, voitele se kasviöljyllä. Leikkaa kuoritut perunat suuriksi kuutioiksi ja taita muottiin.
4. Pilko porkkanat viipaleiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi. Levitä vihannekset koko pannulle peittämään viipaloidut perunat ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Pese ja kuivaa kanansiipet etukäteen, ripottele ne sitten suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Sekoita hyvin, lisää siipikarjan mausteita haluttaessa. Levitä siivet perunoiden ja vihannesten päälle.
6. Aseta seuraavaksi sienet, jos sienet ovat keskikokoisia, jätä ne ehjiksi. Sulje muoto välittömästi kalvolla ja lähetä 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Keitä puoli tuntia, poista sitten kalvo ja paista vielä 10-15 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavallemme on paras kiitos tekijöillemme :)