On epätodennäköistä, että kukaan kieltäytyy tuoksuvasta ja punertavasta pizzasta, jossa on makkaraa, tomaattia ja juustoa, jos se on lisäksi valmistettu kotona. Tällaiset leivonnaiset ovat mehukkaita ja maukkaita, ja makkaraa voidaan käyttää maito-, lääkäri- ja savustettuina, raakansavustettuina, salamina ja jopa metsästysmakkarina - maun mukaan.
Niille, jotka eivät halua sekaantua hiivataikinan kanssa, on mahdollisuus keittää se vedessä ja öljyssä lisäämällä leivinjauhetta. Jotta se ei hajoa valssaamisen aikana, se tarvitsee "lepoa" 20 minuutin ajan - tänä aikana gluteeni aktivoituu ja tuotteesta tulee joustavampi ja taipuisa.
Voit rullata taikinan pergamenttipaperille ja siirtää sen muotoon, joka on voideltu rasvalla tai kasviöljyllä. Reseptissä käytetään muottia, jonka halkaisija on 26 cm.
Ainekset:
Maitomakkarat - 200 g
Tomaatit - 4 kpl.
Kova juusto - 120 g
Ketsuppi - 2 rkl
Majoneesi - 1 rkl
Kanamuna - 1 kpl.
Lämmin vesi - 100 ml
Kasviöljy - 40 ml
Vehnäjauhot - 1 rkl.
Leivinjauhe - 0,25 tl
Suola ja pippuri maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Vatkaa kananmuna ripaus suolaa syvässä kulhossa. Kaada vettä ja kasviöljyä, jättäen vähän öljyä muotin voidelemiseen. Sekoita ja lisää seulotut vehnäjauhot ja leivinjauhe.
2. Vaivaa kiinteä taikina lisäämällä tarvittaessa lisää jauhoja. Anna levätä 20 minuuttia peitettynä pyyhkeellä tai lautasliinalla. Jauhojen määrä voi suoraan riippua kananmunan koosta.
3. Määritä määritetyn ajan kuluttua taikina ympyräksi, rasvaa muotti ja laita rullattu kerros siihen, menemällä sivujen yli ja muotoilemalla niitä käsilläsi. Sekoita ketsuppia majoneesiin ja harjaa pohja sitä. Raasta kova juusto hienoilla soluilla, ripottele pohja puolella raastetusta massasta, jätä juuston lastujen toinen osa myöhemmäksi.
4. Leikkaa makkara suuriksi viipaleiksi, laita mihin tahansa järjestykseen silputulle juustomassalle. Voit leikata sen kuutioiksi, raastaa - haluttaessa.
5. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne kahtia. Leikkaa ytimet ja leikkaa ympyröiksi, kiiloiksi, viipaleiksi jne. Asettele pohjaan. Esilämmitä uuni 180-200 asteeseen, aseta astia uuniin ja paista astiaa 15-20 minuuttia kullanruskeaan.
6. Poista ja ripottele sitten jäljellä olevalla juustomassalla - juusto sulaa, kun se joutuu kosketuksiin kuuman pizzan kanssa. Jäähdytä sitten astia hieman ja koristele tuoreilla yrtteillä.
Tarjoile keitetty pizza makkaralla, tomaateilla ja juustolla pöydälle lämpimänä, leikattu annoksina.
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)