Munan munakas on nopea, runsas ja maukas aamiainen. Tämä ruokalaji auttaa sinua aina aamulla, jos sinulla on kiire. Jokaisella emännällä on todennäköisesti oma suosikki ja todistettu resepti täydelliseen munakkaaseen. Tämän ruokalajin luomiseen käytetään yleensä maitoa, mutta se on yhtä maukasta fermentoitujen maitotuotteiden perusteella, esimerkiksi kefirillä. Kefir tekee päinvastoin pehmeämmäksi, pehmeämmäksi ja mehukkaammaksi. Antaakseen tavalliselle kefiirimetsälle mielenkiintoisia makuja, sitä voidaan täydentää muilla tuotteilla, kova juusto ja vihreät sipulit ovat täydellisiä. Maun lisäksi nämä elementit täyttävät astian kirkkailla väreillä, mikä tekee siitä vielä herkullisemman ja kauniimman.
Ainekset:
Kananmuna - 2 kpl.
Kefir 2,5% rasvaa - 3 rkl
Vehnäjauhot - 2 tl
Kova juusto - 30 gr.
Vihreät sipulit - 20 gr.
Kasviöljy - 1 rkl
Suola, pippuri - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmista tarvitsemasi ruoka.
Aja kaksi munaa syvään kulhoon, lisää niihin suolaa ja jauhettua pippuria. Voit käyttää mitä tahansa muita mausteita, jos haluat.
Kaada tarvittava osa kefiristä muniin. Valitse käynyt maitotuote, jolla on keskirasva tai korkea rasvapitoisuus.
Pilko seos perusteellisesti vispilällä tai haarukalla saaden yhden koostumuksen. Siivilöi jauhot seulan läpi, lisää sitten massaan, sekoita huolellisesti niin, ettei siinä ole paloja. Tuloksena olevat jauhopalat voidaan poistaa keskeyttämällä seos sauvasekoittimella.
Huuhtele vihreät sipulin nuolet juoksevan veden alla, pyyhi tipat lautasliinalla. Leikkaa sitten sipuli pienellä tavalla, heitä se muna-massaan.
Aseta liedelle sopivan kokoinen pannu, lämmitä siinä kasviöljy ja kaada sitten valmistettu seos. Raasta pala kovaa juustoa karkealle raastimelle.
Keitä munakas peitettynä matalalla lämmöllä seuraavat 5-7 minuuttia. Kun toinen puoli on ruskistunut, voit kääntää sen ympäri paistamaan kevyesti toista puolta tai jättää sen alkuperäiseen tilaansa, ts. Nestemäiseksi.
Rullaa munakas, siirrä lautaselle, murskaa päälle juustolastut ja kasa vihreää sipulia.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro