Tänään haluan jakaa reseptin erittäin herkistä ja herkullisista pannukakkuista, jotka aina osoittautuvat tältä. Heidän salaisuutensa on epätavallisessa taikinassa, johon on lisätty majoneesia. Ei ole mitään monimutkaista, tärkeintä on tarkkailla mittasuhteita ja käyttää laadukkaita tuotteita. Majoneesi voi olla mikä tahansa rasvaprosentti, mutta jauhot ovat vain korkealaatuisia ja ne on seulottava.
Joten, aloitetaan!
Ainekset:
Vesi - 1 lasi
Majoneesi - 1 rkl
Sokeri - 1 rkl
Leivinjauhe - 1 tl
Muna - 1 kpl.
Jauhot - ¾ lasia
Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen resepti:
Ohut majoneesia ja munia sisältämättömien munakakkujen valmistamiseksi valmistamme tuotteet reseptiluettelon mukaan.
Kaada lämmin vesi syvään kulhoon ja liuota siihen sokeri. Lisää sitten kananmuna ja sekoita huolellisesti niin, että se leviää kokonaan nesteeseen.
Veden sijasta voit käyttää maitoa tai heraa ja säätää sokerin määrää mieltymystesi mukaan.
Lisätään majoneesia.
Sekoita huolellisesti niin, että pinnalle tulee kevyttä vaahtoa.
Lisää sitten seulotut vehnäjauhot ja leivinjauhe.
Sekoita uudelleen ja tuo seos tasaiseksi. Majoneesilla leivotun taikinan tulee olla melko nestemäinen ja ilman paakkuja.
Peitä kulho pyyhkeellä ja jätä 10-15 minuutiksi huoneenlämpötilaan, anna sen "levätä", ja leivinjauhe tekee työnsä.
Voitele pannun alaosa ennen ensimmäisen pannukakun paistamista ohuella kasviöljykerroksella ja lämmitä hyvin. Kaada puoli kauhaa taikinaa ja jaa se tasaisesti kallistamalla pannua eri suuntiin.
Odotetaan, kunnes pannukakun pinta kuivuu ja reunat alkavat muuttaa väriä ja tulla kultaisiksi. Tämä on merkki siitä, että pannukakku on käännettävä toiselle puolelle. Tähän on erittäin kätevää käyttää puulastaa. Paistamme vielä minuutin ja poistamme pannukakun pannusta. Siten käytämme kaikkea taikinaa.
Herkulliset, herkät majoneesipannukakut ovat valmiita. Laitamme ne kauniille lautaselle ja tarjoillaan kuumana pöydällä.
Pannukakut ovat riittävän joustavia käärimään täytteen niihin. Koska taikina ei ollut kovin makea, se voi olla mitä tahansa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro